餅

トック（떡）は、穀物、 特に米（うるち米またはもち米）で作った朝鮮半島の餅、あるいは餅菓子です。
作り方、材料、地域などによって種類はいろいろ。作る方法によって「蒸すトック」、「搗くトック」、「炒めるトック」、「茹でるトック」と分けることもあります。
日本の餅と似ているが、独自に発展してきたものです。
日本よりも、手軽に餅菓子が手に入るのも、韓国ならでは。

お持ち専門店もたくさんありますが、コンビニや駅の売店、スーパーでも手軽に買えます。

また、お餅カフェでは、伝統的な餅菓子の他にも餅ケーキのような、日本では見られないメニューもあります。

• ＊いろんなお餅
• シルトッ（시루떡）：米粉を蒸して作るお餅。
• ムジゲトッ（무지개떡）：「虹の餅」の意。シルトッの一種で、着色した米粉と砂糖を混ぜ、数種類の色を層にして蒸して作る祝い菓子。
• コントッ（콩떡）：大豆のお餅。
• カレトッ（가래떡）：白い棒状のお餅。トックッやトッポッキに用いる。屋台で焼いて売っているのをそのまま又は蜂蜜をつけて食べる。
• クルトッ（꿀떡）：中に蜜を詰めた丸いお餅。
• ソンピョン（송편、松片）：リョクトウなどの餡を詰め、松葉と共に蒸したお餅で、秋夕の祝い菓子。
• プピョン（부편）：中に餡を詰めて小豆、リョクトウ、ゴマなどのコムル（粉状のそぼろ）をまぶした丸いお餅。