台湾 - その他中華

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  璽宴
璽宴の地図

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江浙料理のレストラン
江浙料理のレストラン。シェフは有名なホテルで腕を揮っていた方だそう。レストランは地下にあり、そのレストランへ向かう道に大きな鯉の池が、突如目の前に現れる。滝もあって、まさに都会の中のオアシスと言った感じ。お店の中に入ると、とっても広く...
 
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  川妹子
川妹子の地図

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台湾で四川料理を食べたい時はここ！
辛いもの好きの人なら、四川料理ははずせない。最近四川料理がちょっとお気に入り、なのでここのレストラン「川妹子」に行くことにした。普通中華だ と10人ぐらいで食べる大皿料理が一般的が、ここは3・4人ぐらいでもちょうどいいサイズの量にしてある。お...
 
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  祥発・港式茶餐庁
祥発・港式茶餐庁の地図

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香港発、庶民の台所“茶餐庁”
茶餐庁ってどういう意味なんだろうと、調べてみると、《香港、マカオ、広東省の都市で 一般的な、喫茶、軽食を兼ねた飲食店。「茶餐廳」の「廳」は、「庁」の繁体字。香港発祥の様式で、洋食も中華料理も扱い、早朝から深夜まで営業する店も多 く、庶民が...
 
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  明宮
明宮の地図

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香港人料理長による本格広東料理を堪能！
ニッコー・ホテルズ・インターナショナルの直営ホテルであるホテル・ロイヤル・タイペイ（老爺大酒店）の３階にある広東料理の店「明宮」。明宮店内は、外からの光が入って明るくとても綺麗。個室もあるようで、チラッとのぞいてみたらとってもオ...
 
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  故宮晶華
故宮晶華の地図

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オープンする前からマスコミの注目の的！故宮博物館の隣に位置するレストラン
オープンする前からるコミの注目の的だったレストラン。場所は、故宮博物館の隣。全部で３階建てで、地下もある。地下は台湾小吃、１階は広東料理、２階はコース料理、３階は宴会用と用途によって分けられているそうだ。インテリア、古代の飾り物などを複...
 
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  禎翅餐坊

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魚翅／鮑魚／龍蝦
こんにちは。台湾と言えば・・・・やはり、フカヒレ、アワビ、伊勢海老の三点セット。日本よりもリーズナブルにいただけるということで、台湾へ行くと召し上がる日本人の方は多いと思います。今回伺ったレストランは、禎翅餐坊　（魚翅／鮑魚／龍蝦）と...
 
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  隆記菜館
隆記菜館の地図

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１９５２年に創業した、上海料理のお店
１９５２年に創業した、上海料理のお店｢隆記菜館｣。本場上海料理なので、故郷を懐かしんでくるお客さんがいっぱい訪れるそうだ。客層はかなりお年を召した方ばかり。お客さんがお店に入ってくると、威勢の良い声で２名様〜などとウエイトレスさんに教え...
 
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  晶華軒

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リージェントホテル内の広東料理のレストラン
ブログ友達のとお会いしてきました。台湾に旅行にお友達と来られたので、今回はリージェントホテル内の広東料理のレストランで食事をしました。わざわざお土産までいただきました。日本人のデザイナーが設計したそうです。ガラスに字が彫ってあり、西洋...
 
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  粤菜庁
粤菜庁の地図

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リニューアルオープンしたアンバサダーホテル内にある広東料理のレストラン
  リニューアルオープンしたアンバサダーホテル内にある広東料理のレストラン。リニューアルしてとってもモダンになった。急須が壁一面に飾られている。私は以前の内装のほうがどちらかというと好きだったが。コース料理もあったが、今回は単品で...
 
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  四川呉抄手
四川呉抄手の地図

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辛いものが食べたくなったら四川料理の店へ
四川料理の店「四川呉抄手」。本場中国の四川からやってきた料理人達が開いたお店。台湾のみならず、日本や香港のメディアでもよく紹介されている超有名店。辛いワンタン、花椒とラー油がとってもマッチしておいしかった。辛さが気持ちいい味。塩卵と揚げ...

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