禎翅餐坊

禎翅餐坊

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  • 禎翅餐坊住所(現地語)住所(現地語): 

    台北市光復南路260巷3號1樓1F

  • 禎翅餐坊電話電話: 

    (02)8771-4930

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魚翅/鮑魚/龍蝦

こんにちは。台湾と言えば・・・・やはり、フカヒレ、アワビ、伊勢海老の三点セット。日本よりもリーズナブルにいただけるということで、台湾へ行くと召し上がる日本人の方は多いと思います。今回伺ったレストランは、禎翅餐坊 (魚翅/鮑魚/龍蝦)というフカヒレ専門店です。店内はカジュアルな感じ。基本的にメニューはコース中心、営業時間も短く、お酒も置いていません。要するに、これだけ味わって、帰ってください。のような感じのお店です。そのくらい、こだわっているのでしょう。

 

順番に感想を。

まずはフカヒレです。普通のものよりもドロドロせずに、スープ状になっているので、とても食べやすくあっさり。スープとしても美味しくいただけます。濃厚なものよりも、さっぱりしたほうが好きなので、好みのお味でした。

 

続きましてアワビです。こちらも、ソースがあまり濃くなかったので、バランスのとれたお味でした。とても肉厚でした。

 

最後に大好物の海老です。ハイ、プリップリして美味しゅうございました。ソースは生姜がたっぷりきいていました。

 

デザートにいただいたおまんじゅうのようなものは、ふかふかの蒸しパンの中に、少し堅めのカスタードクリームが入っていて美味しかったです。

 

翌日のお肌は、プルルンとしたかどうかは不明ですが、台湾の風土は、私のお肌に合っているようで、旅行中からお肌の調子は良かったです!

 

禎翅餐坊

台北市光復南路260巷3號1樓1F

(02)8771-4930

 

禎翅餐坊のオススメメニュー

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Creative Commons — 表示 - 非営利 - 改変禁止 2.1 日本 — CC BY-NC-ND 2.1
記事最終修正日時: 
2013.03.07 07:58
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