マドリード州グルメ

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エビ専門店
「ラ・カサ・デル・アブエロ」はエビ専門店で、立食のみのお店だ。店内は、床がエビのからからパンくずから紙ナプキンとごみだらけ。でも、よい香りが広がっている。お勧めは「ガンバス・アル・アヒーリョ」はという小エビのニンニク風味オイル煮。パン...
 
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品揃えが充実のお菓子屋さん
スペインには沢山の種類のお菓子があるが、繊細で、程よい甘さで、綺麗で、というお菓子はあまりないのが実情。どこも似通っていて、甘いお菓子が多い。しかし、最近は試行錯誤して、新しいお菓子作りに励んでいるお店も増えているという。その中の一つ...
 
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偉大なレストランと評される新スペイン料理
マドリッドにあるミシュラン2ッ星のレストラン「テラッサ・デル・カシノ」。偉大なレストランと評される、新スペイン料理の店だ。スペインのキーマン、フェラン・アドリア氏、パコ・ロンセロ氏、ホルヘ・レジェン氏が織りなす独創的な料理をいただける...
 
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ガリシアンシーフードレストラン
マドリッドでシーフードがオススメお店「リベイラ・ド・ミーニョ」。ガリシアンシーフードレストランだ。予約がないとランチの時間帯に席をとることが非常に難しいというほどの人気店。 シーフード盛り合わせは、お皿から溢れんばかりのものすごい...
 
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素材の美味しさを十分味わえる高級レストラン
「ゴイセコ・カビ」は高級レストランということで、店内も高級感があるが、ゴージャスで華やかな雰囲気というよりは、どちらかというと地味なかんじだ。静かで落ち着いて食事が楽しめる空間となっている。内装は、白い壁に焦げ茶色の木を生かして独特の...
 
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老舗のタブラオ
マドリッドにある老舗タブラオ「コラール・デ・ラ・モレリア」。1956年創業で、ギタリストの技術も高いと評判のところだ。タブラオとは、もともとは居酒屋的存在だったようだけど、マドリードの有名なタブラオはとても居酒屋とは言えない雰囲気だ。食事...
 
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タパス中心のスペイン居酒屋
マドリッド内に5、6件あるいわゆるタパス中心の店で、スペインの居酒屋「カサ・カム」。店員もきびきびしていて、とても親切だ。いつも夜10時すぎるとお客さんが多く、友達と来てワイワイしていたり、カップルで来ていたりと様々な客層がいる。観光客で...
 
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店には清潔で店員さんも親切なBar
お勧めのBar「ミランダ」。ここは旧市街中心部にあり、旅行客などもよく歩いている通りにある。夜になると、若者やおばさんや旅行者が、夕食、クラブ、タパスめぐりにと集まってくる地区としてさらににぎやかになる。また歴史的にも、16世紀位に有名な...
 
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ここはC/barquillo(バルキージョ通り)にあるポム・シュクレ(POMMESUCRE)というお店。伊勢丹の地下にあるようなオシャレなお店。お店の人はスペインのアストゥリアスの出身らしい。店名もアストゥリアスの方言なんだとか。ポム・シュクレは元々はフ...
 
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ローストチキンのおいしい店
ローストチキンとシードルで有名なレストラン「カサ・ミンゴ」。店内では鳥の丸焼きが焼かれているのが見れる。1888年創業の店だ。地元の人にも人気で、ランチタイムにでも行こうものなら、長蛇の列ができている。ちなみにテラス席と中の席では列が異な...

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