マドリード州グルメ

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トルティージャが名物料理
マヨール広場そばに連なるバルの一店「メゾン・デ・ラ・トルティージャ」。店名にもなっているくらいで、トルティージャが名物の店だ。トルティージャというのは、ジャガイモなどが入った卵焼きのことで、日本では「スペイン風オムレツ」とも言われてい...
 
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  銀座

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マドリードにある日本食レストラン
マドリードにある日本食レストラン「銀座」。セットメニューとアラカルトでオーダー。セットメニューは、ビールを含むドリンクが選択でき、あと一品セレクトできる。今回はひじきの煮つけをセレクト。セットには味噌汁もついている。デザートはアラカル...
 
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「リッツ」ホテル内にある高級レストラン
「ゴヤ・レストラン」は、有名ホテル「リッツ」のレストランだからというわけではなく、レストランそれ自体としても評判が良い。ホテルのサイトを通しても予約は可能だ。テラス席もあり、テラス中央ではグランドピアノによる生演奏が行われる。お客さん...
 
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本格スペイン料理の高級店
ファン・ブラボ通り、地下鉄ヌニェス・デ・バルボア駅のそばにある「セント・ジェームス」。本格的なスペイン料理がいただける高級レストランだ。ドレスコードは、男性はジャケットを着なければいけないということはないようだ。ただ、さすがに短パンに...
 
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地元客からも大人気!マドリードにあるパエリアのオススメ店「カサ・デ・バレンシア」
美味しいパエリアがいただけるお店「カサ・デ・バレンシア」。お店は地元の人にも人気で、店内は混雑している。 オーダーしたのは、ハムの盛り合わせに蟹入り赤ピーマン、そしてパエリア。シーフードパエリアと、汁気があるパエリアの2種類を注文。...
 
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店には清潔で店員さんも親切なBar
お勧めのBar「ミランダ」。ここは旧市街中心部にあり、旅行客などもよく歩いている通りにある。夜になると、若者やおばさんや旅行者が、夕食、クラブ、タパスめぐりにと集まってくる地区としてさらににぎやかになる。また歴史的にも、16世紀位に有名な...
 
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ここはC/barquillo(バルキージョ通り)にあるポム・シュクレ(POMMESUCRE)というお店。伊勢丹の地下にあるようなオシャレなお店。お店の人はスペインのアストゥリアスの出身らしい。店名もアストゥリアスの方言なんだとか。ポム・シュクレは元々はフ...
 
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偉大なレストランと評される新スペイン料理
マドリッドにあるミシュラン2ッ星のレストラン「テラッサ・デル・カシノ」。偉大なレストランと評される、新スペイン料理の店だ。スペインのキーマン、フェラン・アドリア氏、パコ・ロンセロ氏、ホルヘ・レジェン氏が織りなす独創的な料理をいただける...
 
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スペインの伝統料理
スペインの伝統料理がいただける「ドゥドゥア・パラシオ」。場所はスペイン広場の近くに位置する。気取らない、気さくな雰囲気のお店で、メニューには日本語表記の用意もある。 今回のメニューは、まずパンと緑のいろいろ野菜。味付けは塩とオ...
 
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アストゥリアス地方の料理が楽しめるレストラン
Retiro公園近くに位置し、マドリっ子の間でも人気のあるレストラン「ラ・ホジャ」。ここはバスクと同じく美食で有名なスペインの北部にあるアストゥリアス地方の料理が楽しめるレストランである。店内は伝統的な雰囲気が漂い、気品がある。週末のランチ...

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