カスティーリャ-ラ・マンチャ州グルメ

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トレドの郷土料理がいただける老舗レストラン
地元ガイドさんもオススメの「カサ・アウレリオ」。1953年創業のトレドの郷土料理がいただける老舗レストランだ。店内は、木を多用した山小屋風となっていて、鹿の頭部や鳥の剝製などが壁やら天井やらに飾ってある。 グリーン・アスパラガスの焼い...
 
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高台にあるレストラン
トレド市内を出て、しばらく行った高台に位置するレストラン「Cigarral Hierbabuena」。スペイン風なのだが、はじめに庭先でおつまみが配られる。オーダーしたのはサラダ、魚料理、肉料理、デザート。サラダは美味しいのだが、量が多いので、注文する際...
 
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トレドで見つけた中華料理屋
世界中、どこの街に行っても見かけるのが中華料理屋だ。もちろん、トレドにも例外にもれず中華料理がある。「恒瑞隆」という店だ。ワンタンスープから始まり、チャプスイ炒め、豚肉の葱炒め、手羽先をオーダー。そして、かなり安い北京ダック。身も包ん...
 
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ビアトリス内のレストラン
トレドのホテル「ベアトリス」内にあるレストラン「ラ・ロマーナ」。ミネラルウォーターの種類がじつに豊富である。中でもビッチーというのが一番良く見かける銘柄だ。トレドはオリーブの産地のようで、各テーブルにもオリーブが並ぶ。スペイン、ラマン...
 
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トレドの郷土菓子
トレドの郷土菓子として有名な「マザパン」。アーモンドで作られ、マジパンの原型とも言えるお菓子である。カーニバルやクリスマスなど、特別な行事のときに、作られることが多いようだ。家庭や土地によってそれぞれ受け継がれており、形や作り方もまち...
 
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アルカラ・デ・エ-ナレスのパラドール
パラドールで80周年を記念したお得なランチがやっているとのことで伺うことに。やってきたのは「パラドール・デ・アルカラ・デ・エナーレス」。セルバンテス(ドン・キホーテの作者)の生まれた街だからか、マドリッド州唯一の世界遺産だからか、とにか...

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