釜山 - スープ類
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評:
4.5/2人 人気指数:3,336
- ビジネス街で人気の名店
- 釜山に数ある、サムゲタンのお店の中でも、名店のひとつに数えられる、大宮サムゲタン。 中央洞という、オフィス街にあるので、ランチ時には、サラリーマンやOLが並ぶお店。 メインのサムゲタンは、もちろんですが、砂肝やにんじん酒もおい...
評:
3.6/5人 人気指数:3,342
- 南浦洞にも支店を持つロッテホテル釜山の裏にあるお店
- ロッテホテル釜山の裏にあるお店「済州家(チェジュガ)西面店」へ。南浦洞にもお店がsるそう。ロッテホテル宿泊の方は、お粥食べたい方は、朝食時間ピークを過ぎていくと、店内は混雑しておらずオススメ。地元の方も、ぞくぞくと入っていて人気の...
評:
4.1/3人 人気指数:3,296
- 何時間もとんこつを煮込んでいるので豚の臭みがないテジクッパ
- 西面にある「慶州朴家テジクッパッ」は、どのお店からもモクモクと湯気がでてテジクッパ通りにある。このお店は、何時間もとんこつを煮込んでいるので豚の臭みがないそう。朝から肉って思うが、とてもあっさりしていて食べやすいそう。でも、肉が多すぎ...
評:
4.2/2人 人気指数:3,357
- グツグツ運ばれてくる参鶏湯はあっさりで美味しい伝統ある参鶏湯
- 「ソウルサムゲタン」は、約45弱の歴史を持つ釜山の元祖参鶏湯のお店。最初に出される人参酒は、強烈な味。グツグツ運ばれてくる参鶏湯はあっさりで美味しい。この鶏は前の日にじっくり約60分も煮込まれているものだそう。しかも、使用する鶏も柔らかい...
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3.8/2人 人気指数:2,983
- 釜山にあるけど「ソウルカクトゥギ」という名前の食堂
- 南浦洞に滞在したので、歩いていて、たまたま見つけたのが この「ソウルカクトゥギ」。 釜山にあるけど、名前はソウルカクトゥギ。 事前情報は持ち合わせていませんでしたが、行って大正解! 帰ってきてから調べてみると、結構有名...
評:
3.7/4人 人気指数:2,201
- 釜山名物「テジクッパ」のお店がたくさん~
- 釜山に行ったら1度は食べるべし!といわれているのがテジクッパ。 釜山名物だそうです。 釜山一の繁華街「西面(ソミョン)」駅から近いところにテジクッパ通りがあります。 通りの右も左もテジクッパ専門店。 日本のガイドブックに...
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0/0人 人気指数:2,512
- ここはあわび粥と参鶏湯の専門店。
- ロッテホテル@西面(ソミョン)の裏にある五福参鶏湯 (オボッ サムゲタン)。 ここはあわび粥と参鶏湯の専門店。 あわび粥:10,000ウォン(870円) 色が緑なのはアワビの内臓が入っているからとか。 よく混ぜて食べるので、アワビと言...
評:
4.9/3人 人気指数:2,925
- 体にも良く味も◎朝食にぴったりの新鮮シジミスープが堪能できるお店
- 蟾津江一帯でたくさん捕れているジェチョプとは、日本語でいえばしじみ。韓国の方言でガエンジョガエ(川の貝という意味)と言われており、蟾津江の水とグァンヤンマン海水が交差する蟾津江の下流の 塩分の少ないサジル土だけで自然な生息する親指の...
評:
0/0人 人気指数:2,795
- 釜山でしか食べられない豚が入ったクッパ
- 「デジクッパ」とは、「御飯入り豚の汁物」。釜山のヘウンデにあるクッパの店「ヤンサンクッパ」。ヤンサンクッパの「デジクッパ」には、スンデ(豚の腸に、ネギ、もち米、豚肉のミンチ、豚の血などを調味料と混ぜ詰めたもの)が、入っている。ス...
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