ベトナム旅行
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- ダナンのビアレストラン
- ダナンのフラマリゾートから車で10分ほどの距離にあるビアレストラン、チューリップ。ドイツのビアホールを思わせるレンガ作りの柱と、木目調のインテリア、開放的な店内は、2階席まであり、十分な広さ。チューリップ店内の奥の方にはオープン...
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- ハロン湾のシンボル
- ユネスコ世界遺産にも登録されているベトナム南部、ハロン湾。ハロン湾のシンボルともいうべき「闘鶏島」は2匹の鶏が争っているように見えることからつけられた。ハロン湾には大小約2000もの奇岩があり、そのうち約半数に名前がつけられている。伝...
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- 美しい町並みをもつ世界遺産登録地「ホイアン」!
- 「ホイアン」は日本、中国、フランスの文化が融合し、古きよき町並みがユネスコ世界遺産に指定されている町。ここ「ホイアン」は、チャンパ王国時代には中国やインド、アラブを結ぶ貿易の港として栄えました。また15-19世紀にはアジアとヨーロッ...
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- ついつい長居してしまうカフェ。
- カフェパタシューでしばし休憩。カヌレは黒糖のお味。最初はちょっと疑問のある味だったが最後は馴れた。アップルのタルトパイはけっこう具がいっぱいで甘さ控えめでおいしかった。 ベトナミーズコーヒーは、なんとまあ、機械仕立て。だから練乳...
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- 窓から見えるホーチミンの美しい夜景もご馳走の一つ
- シェラトンホテルの23階にあるレストラン「Signature」。23階からの見事な夜景を見ながらの食事を楽しめるレストラン。ステーキやシーフード料理を提供している。今回、お料理はアラカルトで注文したが、どれも美味でお肉は神戸牛や黒豚もあっ...
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- 現地在住外国人に人気のレストラン
- ベトナム料理と言うと日本人におなじみなのは米の麺『フォー』や生春巻だろう。ホーチミンで秘かにお勧めなのはシーフードである。海に近いホーチミン、新鮮な魚介類が豊富なのだ。地元民に人気のこちらは「ゴックスーン・マリーナ」。ゴックスーン・マリ...
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- ベトナムの水事情
- ■ベトナムの水 ベトナムは硬水で、水道水は衛生的に問題があるため飲まない方が良い。 ■ベトナムの飲料水 ミネラルウォーターは、あらゆる場所で購入可能。種類にもよるが、500mlで3,000ドン~6,000ドンくらい...
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- ホーチミンにある、洗練されたフエ料理のレストラン
- フエはベトナム中部にあって、かつて阮王朝が都とした町です。この王朝が全国から料理人を集め腕を競わせて宮廷料理を作らせたという歴史があり、それを庶民化させたのがフエ料理だそうです。ホーチミンでそのフエ料理を食べさせてくれる店に今回は行き...
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- 生春巻きを作るのにとっても便利なグッヅ!
- ホーチミンで見つけた「RicePaperMould」。 生春巻きを作るときに非常に便利なのです。 円盤一枚一枚がザルの目のようになっています。そこへRicePaperを一枚置き、そして円盤を置き、さらにRicePaperを一枚置き、そして円盤を置くという...
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- ホーチミンの気候・四季・格好
- ■ホーチミンの気候 ベトナムは全体的に高温多雨で、熱帯モンスーン気候に属しているうが、縦に長い国なので地域によって気候差は大きい。 特にホーチミンは北部とは違い、四季がなく1年中夏で、雨季と乾季に分かれている。 &nbs...
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