阿婆魚羹

阿婆魚羹

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おぼっちゃまさんのMyノート

2013-03-07 07:55 編集

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だしがよく効いていてさっぱりとしたスープがおいしい。

九分の名物、魚羹湯は、サメのすり身に小麦粉をつけて練った後、細長く切って鍋で煮たスープのこと。阿婆魚羹はその魚羹湯で有名なお店だ。お客さんがいつも一杯の店内では、やはり魚羹湯が一番人気らしい。大きな釜から次々とスープが器に注がれている様子が伺える。

魚羹湯はコショウが入っていて少し辛めのお味。だしがよく効いていてさっぱりとしたスープがおいしい。

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