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ミシュラン1ツ星レストラン
ミシュラン一つ星レストランにも輝いた「アルキミア」。最近のバルセロナでは、星がついているレストランはほとんどコース料理しかなく、アラカルト料理がない。なので、ここ「アルキミア」もコース料理のみとなっている。お昼はランチメニューが35€でいただける。店内は白を基調としていて、とても清潔感がある。テーブルの配置なども、さすが星がついているだけあるなと感心してしまうほど。星がついているレストランの中でも小さめの場所で、比較的リーズナブルな料理を提供してくれているそう。店員さんもとても感じのいい人ばかりで、キビキビ動いているのが印象的だ。
2種類のコースメニューがあり、58€と74€から選ぶ。以前はアラカルトも出していたようだが、最近メニューだけにしたとのことだ。高い方のメニューはすごい数の料理が出て、食べられないほどというが、58€のコースでも十分な量である。おそらくランチメニューで丁度いい位の量なのだろう。
「アルキミア」は世界各地の雑誌でも紹介されているようで、お客さん層も外国人が多いみたいだ。シェフもなかなかのやり手で、創作料理にこだわっている。素材の味も楽しめ、かつ一手間加えた料理を楽しめる店だ。世界的有名店、機会があったらぜひ、訪れてみて。
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