上海 - 上海料理

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  鮮逸坊
鮮逸坊の地図

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中華の創作料理「鮮逸坊」
中華の創作料理「鮮逸坊」。場所は、余慶路と淮海中路の交差点より余慶路に沿って南にしばらく行ったところ。地下鉄の衛山路駅から歩いていきましたが、そこそこ距離がある。レストランのある辺りはすでに繁華街では無い感じ。高級住宅街なのかもしれな...
 
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  一茶一坐
一茶一坐の地図

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上海市内だけでも数十店舗ある中国式ファミレス
「一茶一坐」は、上海の餐館といっても日本のデニーズやスカイラークのようなファミレスで、上海市内だけでも数十店舗ある。北京や天津、南京などにもやはり何店舗もある全国チェーン店。 火鍋類も沢山あり自分で中身の組み合わせが出来て便利です。 餃...
 
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  圓苑(梅龍鎮店)
圓苑(梅龍鎮店)の地図

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伊勢丹の中にある名物「紅焼肉」が味わえるレストラン
上海での名物料理と言えば、小籠包と、これが上げられるでしょう。紅焼肉！紅焼肉とは、葱と生姜を油で揚げてから、皮付きの五枚肉を揚げて、紹興酒、醤油、砂糖などでで煮たものです。圓苑は市内に何店かありますが、今回は伊勢丹の中に入ってい...
 
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  北国村
北国村の地図

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蛇料理も楽しめる庶民派食堂
安食堂「北国村」。菜単（ツァイタン、メニュー）にも年期が入っている。ちょっと怖そうだが、実はやさしいおかみさんと、若い店員さんがやっている。 ただの炒飯（ツァオファン）ではない、肉類の具が、一切入っていないベジタリアンチャーハン。動物性...
 
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  新南華大酒店
新南華大酒店の地図

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リーズナブルで種類豊富な上海料理が味わえるお店
上海のレストランををご紹介。新南華大酒店というお店だ。場所は共和新路にある馬戏城の、道路を挟んだ向かい側になる。地市内に何店舗かあるみたいだ。 この日は若い中国人の同僚が結婚したので皆で御祝いの食事会をした。どれも美味しかった...

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