基本紹介編集履歴
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さて、始めにこの店が何を出すお店かと言うことを説明せねばなるまい。
簡単に言えば、野菜でサムギョプサルという豚の焼肉とご飯を包んで食べるものだ。
韓国語では「サンパッ」という珍しくない食べ物なのだが、ここ「元祖サンパッチッ」が他と
違うところは、野菜の量が半端ではないというところ。
なんと30種類の野菜がテーブルにずらりと並ぶ。
長ーいお皿に2人分の野菜が乗せられてやって来る。
サンチュ・カラシナ・タンポポ・コンブ・白菜・ネギ・大根の葉・キャベツ・ビーツ・セロリ・
チコリ・ケール・唐辛子・ニンジン・春菊・ゴマの葉などなど、、全て有機野菜である。
どう見ても野菜と肉の割合が10：1、つまりお肉一切れ食べるのに野菜をたっぷり食べないと
野菜があまってしまうのだ。
広げた茹でキャベツに鉄板でこんがりと焼いたサムギョプサルとご飯を入れて包んで食べる。
単純なものなのにどうしてこんなに美味しいのだろう？
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