ロータリーコプチャン

今回渡韓した最大の目的コプチャンを食べに行く事に・・・地下鉄５号線に乗り「西大門」駅に移動。歩いて2・3分の所にありました。(^^♪
店の名は「ロータリーコプチャン」。さて・・・ソウルのヤンコプチャンはどんな風に出てくるのでしょう・・・１人前15000Ｗ×3
鉄板にコプチャンが乗って出てきました。予めある程度店の外で焼いていました。赤いのがハツでしょうか？それとミノ、まーるいのが小腸。タマネギ＆ニンニクも投入してまずはハツから・・・普通に旨いです。臭みが無いので万人に受けるでしょうねぇ～
ただこちら韓国ではコプチャンは非常に高い料理とされているので、ある程度の年齢層が入った方々が食べてるようです。
鉄板も焼いた脂が出てきてそれに絡めて食べるタマネギとニンニクは旨いです。ミノもコリコリして旨いです。やっぱり塩だねぇ～小腸も口の中で溶け出す脂が旨いこと旨いこと・・・ビール＆チャミスルがガンガン進みます。
ここで驚いてはいけません！ここから真打の登場です！なんと・・・ここ「ロータリーコプチャン」はパンチャンとしてレバ刺＆センマイ刺が出てくるのです。そう！今回の目的の一つでもあるソウルで「レバ刺し」を食うが、もう一つの目的だったのです。見てください！このツヤと張り、ピシット角が立ってます。胡麻油＆塩で頂きます。やぁ～ん～～まいう～～旨いです。まじで旨いです。甘くて旨いです。鮮度バツグン！センマイ刺しももちろん旨いです。韓牛のレバ刺し・・・いやぁ～侮れない旨さです。このレバ刺＆センマイ刺はあくまでパンチャンなのでお替りが可能なのです。うれしい・・・コプチャンも旨かったのですが・・・さすがにこのレバ刺にはノックアウトされました。(^^)vこれがパンチャンとは・・・・・・