カルチェラタングルメ

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  ラ・フェランデーズ
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 3.8/1人   人気指数：3,083

2006年ビストロ大賞
ディナーは『パリでひとりごはん』の本を参考に、若手シェフはリッツやギー・サヴォイで働いた経験があり、2006年ビストロ大賞に輝いたというレストラン「ラ・フェランデーズ」に行ってみた。『予約ベター』というので昼間のうちにホテルのコンシ...
 
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  キュイジーヌ・ド・バー
キュイジーヌ・ド・バーの地図

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 3.6/1人   人気指数：2,687

人気パン屋の田舎パンでタルティーヌを
パリ中のカフェやレストランにパンを卸す有名パン屋「ポワラーヌ（Polane）」に隣接し 「ポワラーヌ」のパンを使ったタルティーヌ（オープンサンド）が食べられるお店。   タルティーヌは、田舎パンの上に具材を載せて焼いたもの。 いつ...
 
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  ポワラーヌ
ポワラーヌの地図

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 3.4/1人   人気指数：3,088

フランス伝統パンの代名詞
１９３２年、ピエール・ポワラーヌがパリのサンジェルマン・デ・プレに開業したベーカリー、ポワラーヌ。彼は伝統的なパン製法を守り続け、現在ではフランスの伝統的なパンといえばポワラーヌというくらいの知名度と人気を得るまでになった、現在...
 
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  エリック・カイザー
エリック・カイザーの地図

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 0/0人   人気指数：3,086

フィガロ誌が絶賛するクロワッサン
日本でも有名な「メゾンカイザー」のシェフ、「エリック・カイザー」氏のお店、『エリックカイザー』。フランス国立製パン研究所の教授であるエリック・カイザー氏が発明した発酵の機会から生み出された酵母で作られるパンは、どれもしっかりして...
 
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  レ・ピ・デュパン
レ・ピ・デュパンの地図

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 0/0人   人気指数：2,993

サンジェルマン・デ・プレの人気ビストロ
最近パリでも人気のビストロ「レ・ピ・デュパン」。場所は高級デパートのボンマルシェから程近いところにある。昼前に店に行き予約は無いが入れるかと聞くと、カウンターなら大丈夫とギャルソン。ラッキーだった。さて12時を過ぎレ・ピ・デュパン...

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