チャイナタウン旅行
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- ビノンドで今までの長い長い歴史を静かに見守ってきたビノンドのシンボル
- マニラのチャイナタウン(ビノンド)で、今までの長い長い歴史を静かに見守ってきたのが、こちらの「ビノンド教会」。ビノンドのシンボルで、もともとは1594年スペイン統治時代に建てられ、その後、度重なる地震や災害によって崩壊した部分も多くあり...
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- 目の前で包んでくれた餃子が食べられる安くて美味しい中華店
- 「東北水餃」は、目の前で包んでくれた餃子が食べられる。そんなわけでお店を入ると、入り口には餃子作りの材料が。そして注文をすると、せっせこ店員さんが餃子を包み始める。そして、ここの餃子の特徴はなんと言っても、餃子の皮が薄いこと。ちま...
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- 16世紀にスペイン人によって作られたマニラの中華街は世界で最古のものになるとか
- サンフランシスコ、ニューヨーク、ロンドン、パリ、バンコクの中華街に比べ、やはりマニラの中華街は、汚い。フィリピン人の間では、正式名称「Binondo;ビノンド」の名で親しまれているマニラの中華街。ここ最近の愛国ブームにのって、詳しい歴史...
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- アシャンおばさんの愛称で知られる奥さんとその夫が創立した歴史あるお店
- 「アリストクラット」というレストランは、約70年以上もの歴史があるお店で、人気店。最初は、相手にされなかったフィリピン料理を広めたのは、ここのお店の創立者である、今はなくアシャンおばさん。中でも。フィリピン料理のカレカレはライス、バゴオ...
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- マラカニヤン宮殿(大統領公邸)のある敷地内にあるスペイン風フィリピン料理店
- フィリピン料理と言えば、アドボ、シニガン、シーシッグ、ティノラ、ブラロ....などなど、いわゆるアジア的な料理等、「スペイン文化」の影響を受けたスペイン風フィリピン料理も多くある。そんな料理を、古いスペインファミリーの家で楽しめる場...
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