マレーシアグルメ

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  ラクサ麺

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マレーシアの定番料理に挑戦しよう
マレーシア定番料理、ラクサ麺。これを教わりに行きました。 この料理は好き嫌いがはっきり分かれるお料理です。ジャックフルーツやマンゴーやライム、パッションフルーツいろいろな果物が。お庭になっていました。 お台所がお庭にもあっ...
 
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  オタオタ

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癖もなくおいしくいただけるマレー料理
オタオタ（Otak-Otak）とはマレー語で「脳」という意味。でも、こちらの料理は「脳の料理」というわけではありません。 オタオタとは、魚のすり身を唐辛子や香辛料で味付けし、バナナかパンダンかココナッツの葉で包んで、炭火で焼いた一品で...
 
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  皇悦
皇悦の地図

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正真正銘の手打ち麺が味わえるお店
チャイニーズ・レストラン「皇悦」、英語名「Emperor　Delight」 入り口通りすがり、お店の中から声がジェッセルトンポイントからの帰りがけ、ちょうどこのお店の前を歩いていたとき、声が聞こえてきた。 「日本の方ですか？　日本のラー...
 
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  粗茶食館
粗茶食館の地図

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アロー通りにあるレストラン
屋台街のアロー通りにあるレストラン「粗茶食館」。屋台街でも、普通に店内で食べれる店もある。まず、オーダーしたのは白鶏（蒸し鶏）と鶏飯。白鶏にごはんが付いてくるのを知らずに、続いて炒飯。そして、焼そば。 店内は清潔感もあり、地元の人...
 
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  ジャラン・アロー
ジャラン・アローの地図

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クアラルンプールで有名な屋台街。
この日は、ホテルに帰る前に屋台街をのぞこうと街をふらふら散策。 写真の通りは足裏マッサージのお店がずらりと並んで、非常に魅力的でした。 ヤシの木もモリモリ生えてて南国っぽくて良い。クアラルンプールの有名な屋台通り。ジャラン...
 
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  麗苑

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数々の賞を受賞しているリッツ・カールトンホテルの広東料理レストラン
ザ・リッツ・カールトン クアラルンプールホテル２階にある「LiYen（麗苑）」。麗苑はアワード受賞の広東料理レストラン。時間が7時とやや早かったのか、「麗苑（LiYen）」が高級レストランだからなのか、お客は私たちの他は2組のみ。北京ダックは皮を...
 
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  MOSAIC
MOSAICの地図

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落ち着いた雰囲気の空間で、たくさんの料理を楽しむブッフェ
マンダリンホテル１階にあるブッフェレストラン「MOSAIC（モザイク）」。 沢山の異国情緒の並ぶブッフェです。 チーズ類も豊富、どれもおいしそう！ お刺身、お寿司、巻物等もあります。 りんごを揚げてチョコレートとカスタードをかけ...
 
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  トラットリア
トラットリアの地図

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本格イタリアンがいただけるお店
クアラルンプールで本格イタリアンがいただけるお店「トラットリア」。入口に掲げられた看板はあまり目立たないが、一転、店内はオシャレな雰囲気である。 セットランチは、3種類あって、お値段はRm26-Rm30。ピザかパスタのメインにパン、サイドサラ...
 
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  エデン
エデンの地図

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クアラルンプール国際空港内の中華レストラン
クアラルンプール国際空港で、一番高級であろうレストラン「エデン」。ちなみに空港内はファーストフードやカフェばかりだ。大きなガラス窓から眺める､滑走路の景色も高級感をかもし出していて雰囲気が良い。 まずは、カイランの炒め物。あっさりし...
 
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  ジェイド・ポット

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マレー料理のスチームボートがいただけるレストラン
DesaSriHartamas(デサスリ)にある、わりと新しいお店「ジェイド・ポット」。代表的なマレー料理でもあるスチームボートのお店だ。店内は真新しく、キレイで、各テーブルには電磁調理器が備え付けられている。食器もテーブルの上にきれいに並び、お茶の...

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