マカオ - マカオ・ポルトガル料理
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- ミシュランで、2つ星を獲得したポルトガル料理店
- もともとポルトガル人の別荘地で人気だったこともあり、タイパといえばマカオ&ポルトガル料理である。なかでも有名なレストランは「アントニオ(安東尼奥餐廳)」だ。ミシュランで、2つ星を獲得した実績ある名店。30席ほどしかない小さい店なので、予約必...
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- 官也街にあるポルトガル料理専門店
- 官也街にあるポルトガル料理レストラン「山度士(サントス)葡式餐廳」。小さい店内はヨーロッパ風のインテリアで、どこか田舎町を思い起こさせるような雰囲気。地元ポルトガル人にも人気の店だ。 オーダーしたのは、「仔牛のグリル(90パタカ)」。これは...
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- マカオの家庭料理が味わえる店
- ポルトガル料理の「坤記餐室」。日本での度々紹介される店。店内は大衆食堂という感じである。愛想のいいおじさんが知り得る限りの日本語で接客してくれる。まずはマカオ料理の中でもとりわけ有名な魚料理の1つ、バカリャウのコロッケ。バカリャウとはポ...
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