韓国 - 鍋料理
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- 東方神起ユンホのお父さん行きつけオリタンのお店
- 光州グルメ「オリタン」光州を代表するグルメといえばオリタン(アヒル鍋)です。オリタンはエゴマの粉と粉唐辛子が入ったスープで骨付きのアヒルの肉を煮込んだ鍋のこと。食べる直前にたっぷりのセリを加えるのがポイントです。 オリタン通り国鉄光州...
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- 絶品タッカンマリ!コンルンタッカンマリが東大門にオープン!
- タッカンマリ横丁を歩いていたら。 今までなかった看板発見~!!
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- 意外にも食べやすい韓国のどじょう鍋
- チュオタンとはどじょう鍋(スープ)のことを言います。チュオが「どじょう」でタンが「スープ」を指します。日本ではなかなかどじょうのスープは珍しいですが、韓国では一般的な食べ物で、街中の食堂でも簡単に食べることができます。このチュオ...
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- 市庁にあるコプチャンチョンゴルが有名なお店!
- 市庁にある、ビジネスマン御用達のコプチャンチョンゴルのお店です。 ビジネスマン=平日が賑わうお店ということで、土日やお休みですですのでご注意ください!! コプチャンチョンゴルとはコプチャン(ホルモン)の甘辛い鍋です。 ...
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- 骨付きカルビを長時間煮込んだ旨みたっぷりの韓国料理
- かつては宮廷料理のひとつとされていた「カルビチム」は、牛のカルビを煮込んだ料理で、韓定食のなかの一品として出されることが多い。一般的に骨付きの肉を醤油や砂糖、ネギ、大蒜、生姜、ゴマ油などで混ぜたヤンニョム(調味ダレ)で味付けし長時間寝...
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- 鶏を丸ごと一匹使用した、コラーゲンたっぷりの鍋
- 日本の女性に絶大な人気を誇る韓国料理と言えば「タッカンマリ(ダッカンマリ)」。タッカンマリとは、「鶏一匹」という意味で、お店で注文する場合は1匹単位で注文します。鶏が一匹入った鍋に、ジャガイモやネギ、トッ(韓国式のお餅)などが入り...
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- お手軽なふぐ鍋が食べられる
- プサンに本店がある、ふぐ料理のお店。 芸能人や、業界関係者が多し。 お店の名前の「クスム」は、錦織と言う意味。 「ポックッ」はふぐちりと言う意味。 24時間営業で、いつも行列ができています。
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- 仁寺洞にあるマンドゥ(韓国式餃子)のお店
- チヤボル(취야벌)は仁寺洞にあるマンドゥで有名なお店です。 お店はインサドンギルから少し奥に入ったところにあります。 私たちはマンドゥチョンゴルをたべました。確か一人前10000W。 お鍋にはとても大きなマンドゥが...
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