カムジャタンの基本紹介編集履歴（鍋料理）

2013-03-07 07:55 編集

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大きな豚肉（豚の背中の部位）と、ジャガイモ、エゴマの葉などを豪快に煮込んだ韓国料理「カムジャタン」をご紹介いたします。

カムジャ＝ジャガイモですが、この料理のメインはお肉！お箸でつかめないほどの大きなお肉が入っているお店が多いので、気にせず手でつかんで食べましょう！

適度な辛さと、旨味の効いたスープに病みつきになること間違いなし!!

専門店で食べられることが多く、お酒の席や二日酔い覚ましのスープとして登場することの多い料理です。

最後のシメはご飯を入れてポックンパッ（韓国式チャーハン）にして、最後の最後まで楽しめる料理です。

◆食べ方◆　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

大きなお肉！！

カムジャタンには大きなお肉がゴロッと入っています。

手につかんで豪快にいただくのが韓国式。

最後はポックンパッ

ポイントは少しスープを残しておくこと!!

野菜やお肉の旨みが出ているスープで作る韓国式チャーハンは、格別です!!

カムジャタン