マックダリオ

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Mac Dario

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yokofirenzeさんのMyノート

2013-03-07 07:55 編集

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肉屋が経営するバーガー店

マックダリオフィレンツェからは車で約50分ほどのキャンティ地区。ここにある有名なバーガー店が「マックダリオ」である。正確にはバーガー店ではなく、肉屋だ。肉屋の経営者である名前「ダリオ」をもじって店名にした。このお店は世界的にも有名な肉屋で、その名を「チェッキーニ」という。世界各国の雑誌やテレビで紹介されており、日本でも何度か紹介されているらしい。

「マックダリオ」では、もちろんハンバーガーをオーダー。日本人も修行に来るという厨房で作られるハンバーガーは、紙に包まれ、パンに挟まれて出されるハンバーガーとは異なり、プレートでサーブされる。250グラムの肉はガッツリと厚みがあり、焼き加減も絶妙だ。これにパンと水がついて、お値段10ユーロだ。

バーガーのほかには「ウェルカム」というメニューもある。キャンティの寿司（生肉のマリネ）、キャンティのツナ（豚肉のオイル漬け）、焼き豚、肉団子のピリ辛甘いソースかけの料理がドンドン出てくる。これにパンと水が付いて20ユーロだ。日本人なら2人でこのメニューを注文しても充分な量だろう。

「マックダリオ」のバーガーは一度、試す価値あり。

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