バラッラの基本紹介編集履歴（イタリア料理）

基本紹介編集履歴

2011-03-11 17:14 編集

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バラッラルッカへ行ったときのこと。ランチ、どこにしよぉ。一軒、観光客にも地元民にも有名なところがある。わたしも食べたことがあるけど、美味しかった。でも、行くたびに同じ場所もなんだかなあ。ルッカには、ほかにも美味しいところがあるはず。そこで、ちょっとリサーチしてみると、候補は2件。今回は候補1件目に行くことに。円形劇場跡地でいまは広場の近くにあるらしい。ちょっと迷いながらも、見つけました、今回のランチ場所。外観はシンプルなトラットリア風情。メニューにはルッカの伝統料理も多々あり。ぷろゔぃあ～も　（レッツ　トライ）　！　　ふふふ　写真だけでも、美味そうなのが伝わってくるでしょ。ガッツリくる、トラットリア味素材が活きていますでも決して塩っぽくなしフォークを差し込むだけで、ほろっとくずれる、お肉やお野菜。お肉、ズッキーニ、人参。。それぞれの味がちゃんと主張していて、それをトマトソースが仲良く調和させている、心暖まる　ほっとする味。栗粉を溶いて、ローズマリーと松の実を入れて焼いたカスタニャッチョ。　お隣の白い物体は生クリームではなく、リコッタチーズ。独特の栗の味に、甘くない、モッタリしたリコッタチーズがナイスです。今回は冬バージョンで行ったけど、夏はどんな料理がでるのだろう。　夏バージョンも試してみたいわ～。あ、その前に、もう1つの候補にも行ってみなきゃ。お勧めです　ルッカへ行ったらぜひ！＊＊＊＊＊＊＊＊OsteriaBarallaViaAnfiteatro,5,Lucca,Italy55100Tel:+390583440240Fax:+390583440240閉店：日曜日