「香港裏グルメ」で紹介された
「香港裏グルメ」で紹介されたお団子スープが有名な小食屋。
天后ならばランチはここ「徳昌魚蛋粉」。ここでぜひ食べておきたいのが魚皮餃(ユウベイガウ)。凍檸茶などの飲み物と油菜などのお野菜をつけるのが地元流。横のテーブルでは従業員の方々が賄いを食べている。こんな風景も香港らしい。それがまた美味しそうで、ちょっと分けてと言ってしまいそうになる。
ここの魚皮餃(お魚のすり身団子)は皮がしっかりお魚の味がする。薄く延ばしたかまぼこの味。中の餡もしっかり魚のすり身の味で歯応えシッカリ。スープは塩分控えめで優しいお味。
徳昌魚蛋粉のオススメメニュー
ここのオススメメニューを紹介してください。
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