徳昌魚蛋粉

Tak Cheong Noodle

德昌魚蛋粉

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｢香港裏グルメ」で紹介された

徳昌魚蛋粉

｢香港裏グルメ」で紹介されたお団子スープが有名な小食屋。

天后ならばランチはここ「徳昌魚蛋粉」。ここでぜひ食べておきたいのが魚皮餃（ユウベイガウ）。凍檸茶などの飲み物と油菜などのお野菜をつけるのが地元流。横のテーブルでは従業員の方々が賄いを食べている。こんな風景も香港らしい。それがまた美味しそうで、ちょっと分けてと言ってしまいそうになる。

ここの魚皮餃（お魚のすり身団子）は皮がしっかりお魚の味がする。薄く延ばしたかまぼこの味。中の餡もしっかり魚のすり身の味で歯応えシッカリ。スープは塩分控えめで優しいお味。

徳昌魚蛋粉のオススメメニュー

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記事最終修正日時: 
2013.03.07 07:58
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