バーディン広場旅行
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- ビールによく合うこってり料理
- BUD MOはハノイにあるウクライナ料理のお店。駐在員向けの高級ヴィラなどがある高級住宅街に位置するレストラン。店内は広く、中央には木が植えてあり、開放的なつくり。中庭のテーブルがおすすめ。 おすすめ料理は数多いが、"ZAMAZKA(Sa...
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- チュックバック湖畔にオープンした和食屋
- タイ湖のすぐ横にあるチュックバック湖畔にまた新たな日本食店「和 Japanese Cuisine」がオープン、早速偵察部へ。店の力を試すにはやはり天麩羅、海老天をオーダーしたものの、海老の中からTAM(爪楊枝)が出現、危うく口の中を串刺しにするところ...
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- ハノイで味わえる上品な小料理屋「竹庵」
- ベトナム・ハノイの片隅でまるで隠れ家の様にひっそり佇む「竹庵」は、こじんまりとした日本料理屋。入り口はちょっと控えめなつくりになっているため、見逃しそうになるほど。竹庵店内は、細長く、カウンターと奥に個室が3つほど。廊下が石畳にな...
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- ハノイ名物雷魚料理
- 「チャ―・カー・タンロン」(ChaCaThangLong)は、現地のお客さんで賑わう人気店。一階席は満席なので、二階席へ向かった。最初は、二階は空いたのだが、そのうち、二階も満席に。その人気ぶりがうかがえる。チャ―・カー・タンロンのメニューは一種類のみ。その...
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- 国民の英雄の遺体が安置されている廟
- ベトナムの民族的英雄ホーチミンを祭った建物。1975年9月2日の建国記念日に建てられた。総大理石作りのホーチミン廟は蓮の花をかたどっていて、内部にはホーチミンの遺体がガラスケースに入れられ安置されている。毎日ベトナム全土からたくさん...
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- チキンライス専門店
- ハノイ旧市街に、またまた新たな(レストラン)がオープン。COMGAHOIAN=コムガー・ホイアンはホイアンチキンライスという意味。ホイアンチキンライス、と謳っているものの、その種類の多さにはびっくり。COMGA(チキンライス)だけで全9種類もある。...
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- 孔子を祭った廟
- ベトナムハノイにある文廟は、孔子を祀る為に建立され、孔子廟とも呼ばれている。ハノイの文廟は、1070年に建てられ1076年にはその境内にベトナム初の大学が建てられたそうだ。孔子を祀っている事もあって文廟にには「学問」に関するモニ...
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- 玄天鎮武神を祀った廟
- ベトナムハノイのチェックバック湖の南側に位置する道教の寺院。11世紀の李朝時代に建てられ、別名「デンクアンタイン」とも呼ばれている。鎮武観には、北の敵を退治した玄天鎮武神が祀られている。 鎮武観の寺院内には、亀と蛇を従えた高さ...
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- 老舗のタイ料理屋
- いまやハノイの定番タイレストラン「VIJIT THAI」。タイの東北地方イサーンの料理を主に出すここは、天才シェフである兄"VIJIT"の血を引く弟のチャイさんが料理担当をしていて、兄をも凌ぐ天才料理人。天才シェフと言えど人の子、毎回毎...
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