ニューサウスウェールズ州(NSW) - オーストラリア料理

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Wynyardのビジネスマンも多く通うファインダイニングレストラン
Wynyardに新しくできたファインダイニングレストランEtch Restaurant オーストラリアのミシュランガイドとも言われるSMHのグッドフードガイドでワンハットを出来て早々に1ハットを獲得 オーストラリアの人気テレビ番組マスターシェフにもシェフ...
 
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ボンダイビーチのオーガニック素材を使っているファインダイニングレストラン
シェフのお友だちオススメのお店がSean's Paranoma SMHのグッドフードガイドで去年まで2hatを獲得していた、このレストラン、今年は残念ながら、1hatにダウングレードされてました オーナー兼ヘッドシェフのパートナーが農場を経営し...
 
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モダン・オーストラリア料理の先がけ
ロックス・プールは、モダン・オーストラリア料理の先がけ的なお店。オーナーのニールペリー氏は、オーストラリアの料理に革命を起こしたシェフといわれているそう。モダン・オーストラリア料理とは、つまり各国のいいところをとったものらしく、...

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