コンビジ

kongbiji

콩비지

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栄養価が高く、マイルドな味わいのおから鍋

あまり日本人には馴染みのない料理コンビジ。ビジチゲとも呼ばれ、これは日本語にすると「おから鍋」。韓国では結構ポピュラーで栄養価も高い料理で秋から春にかけてよく食べられます。コンビジ自体は味が付いていなかったり、すごく薄味だったりするので一緒に出てくるおかずや味噌、醤油などを使って味を自分の好みに調節して食べます。辛くなく、優しい味わいのコンビジは旅行で辛い韓国料理を食べ過ぎてしまった次の日や、朝ごはんとしてお勧めです!

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Creative Commons — 表示 - 非営利 - 改変禁止 2.1 日本 — CC BY-NC-ND 2.1
記事最終修正日時: 
2015.06.02 16:49
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