キムチチム

gimchijjim

김치찜

お気に入りに追加:0

熟成したキムチと一緒に煮込んだ豚肉のうまみたっぷり

熟成したキムチと豚肉を一緒に蒸し煮にした韓国料理「キムチチム」をご紹介いたします。キムチチムの元祖といわれるお店がソウル・西大門区にある「ハノチッ」というお店です。今ではあちこちで食べられるようになりました。キムチチムキムチの熟成具合がポイントで、浅漬けのキムチは煮込み料理には合わないとされており、適度に熟成した酸っぱいキムチを使うのが普通です。ホロホロになった豚肉から旨みが出て、ご飯のおかずやビールのお供に最高の料理です。

facebook twitter Share on Google+
Creative Commons — 表示 - 非営利 - 改変禁止 2.1 日本 — CC BY-NC-ND 2.1
記事最終修正日時: 
2013.03.07 07:58
※上記の内容は事情により変更される場合もございます。あらかじめご了承ください。

おすすめグルメクーポン

ハムチョ・カンジャンケジャン★[트래블노트 쿠폰]

全メニュー10%割引

“ ご飯泥棒”の異名を持つ『渡り蟹の醤油漬け...

味加本

10%お食事メニュー割引

健康を気にする方にオススメ!お粥と自家製...

八色サムギョプサル(東大門駅店)

ドリンク or 炒め飯サービス

多様な味のサムギョプサルで有名なお店が東...

BEANS BINS COFFEE(明洞店)★[트래블노트 쿠폰](빈스빈스명동점)

全商品20%割引!

サボイホテルの2階にあるワッフルが人気の...

梨花安東チムタク

ジュース飲み放題

梨花女子大学正門すぐ!美味しくボリュームあ...

百済参鶏湯

5%お食事メニュー割引

伝統ある百済参鶏湯

神仙ソルロンタン(明洞店)★[트래블노트]

500ウォン割引

明洞に来たら外せない韓国伝統料理 - 神仙ソ...

最近見た記事
一覧見る