テンジャンチゲ

Doenjangjjigae

된장찌개

お気に入りに追加:1

韓国家庭料理の定番!コクのある味噌スープ

韓国料理の中でも定番の家庭料理、テンジャンチゲをご紹介いたします。

「テンジャン」とは韓国風味噌のことで、日本の味噌よりもコクがあり風味が強いのが特徴です。韓国料理の中では辛い方の料理ではありませんが、日本の味噌と比べて少し辛味があるのが特徴です。定食で食べる定食スタイルが一般的で、野菜やお肉が入った比較的ヘルシーな料理です。また価格も1人前5,000ウォン~7,000ウォン程度(店により異なります)と比較的リーズナブルなため、韓国人のちょっとしたランチなどによく食べられます。お店によっては大きな鍋で提供され、シェアして食べるスタイルもあります。

ビビンバを食べる時に、テンジャンチゲのスープをビビンバに加えて食べるのも通の食べ方です。テンジャンのコクが白いご飯によく合います。

facebook twitter Share on Google+
Creative Commons — 表示 - 非営利 - 改変禁止 2.1 日本 — CC BY-NC-ND 2.1
記事最終修正日時: 
2015.06.02 17:23
※上記の内容は事情により変更される場合もございます。あらかじめご了承ください。

おすすめグルメクーポン

神仙ソルロンタン(仁寺洞店)★[트래블노트 쿠폰]

500ウォン割引

風情があり伝統の香り高い仁寺洞で伝統料理...

神仙ソルロンタン(明洞店)★[트래블노트]

500ウォン割引

明洞に来たら外せない韓国伝統料理 - 神仙ソ...

王妃家(本店)

焼肉類10%割引

炭火で焼くお肉が大人気!ランチ時にはお得...

BEANS BINS COFFEE(明洞店)★[트래블노트 쿠폰](빈스빈스명동점)

全商品20%割引!

サボイホテルの2階にあるワッフルが人気の...

百年土種参鶏湯(北村店)

お食事5%割引

黄色い鳥が目印!北村にあるサムゲタンのお...

八色サムギョプサル(東大門駅店)

ドリンク or 炒め飯サービス

多様な味のサムギョプサルで有名なお店が東...

百済参鶏湯

5%お食事メニュー割引

伝統ある百済参鶏湯

最近見た記事
一覧見る