香港 - その他中華料理

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本格上海料理に舌鼓!
ガイドブックに出ていた上海料理のお店留園雅叙。 定番メニューをとって他店と食べ比べてみる。留園拼盤140HK$。冷菜三種の盛り合わせ。豚の煮こごりと乾き物2種。肉と魚。原料・正体は不明。蒸小籠包28HK$と紅焼海参200HK$。やや醤油感が強いと...
 
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香港客家料理の老舗
銅鑼湾廣場Ⅰ期にあるレストラン泉章居。 食器やお箸は使う前にボールのお水に入れて洗う。これは洗杯(サイプイ)といって香港ではよくある光景らしい。 泉章居の名物、鹽焗雞。鶏を塩味で焼いたもの。葱ソースとご飯が合う!客家系のレストランなので...
 
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 4/1人   人気指数:2,388

香港ガイドブックでも度々紹介される人気レストラン「潮州城酒楼」
尖沙咀にある「潮州城酒楼」。 香港の料理大会でグランプリを獲った話題のレストランで、ほとんどの香港旅行ガイドブックにも掲載されています。また、弾丸トラベラーでも紹介されたことから更に人気度はアップ! 吊り下げられた北京ダッ...
 
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レスリー・チャンが良く訪れた順徳料理専門店
レスリー・チャンが昔良く訪れたという順徳料理専門店。順徳料理とは中国広東省の料理で中でも順徳区という地域の地方料理らしい。お隣にはエッグロールの有名店「徳成號」がある。 お茶は定番のプーアールでさっぱりと。叉焼(チャーシュー)はジュ...
 
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 4.4/1人   人気指数:2,475

超特大no食べ応えアリ!!香港名物ワンタン麺が美味しいお店
※移転して、1つ裏の通りにあります。   ビニールの入り口と言う超ローカルな香港名物ワンタン麺のお店「龍記招牌雲呑」。店内は、麺をすする人でいっぱい。もちろん合い席でおじさんと注文をせかすおばさん。オーダーしコートを脱いで、席...

1~5件のトラベルノートを表示/全22件

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