香宮

カオルーンシャングリ・ラ香港にある香宮（シャンパレス）。
香宮はミシュラン香港で二つ星。ランチもかなり混雑するので事前にシャングリ・ラ香港に連絡を入れ予約をとっていくか、ピークタイムを外した方がいいだろう。シェラトン香港からも歩いて12～13分。ホテルのスタッフは特に高い料理ばかり勧めるという事もなく、その時のおすすめを教えてくれる。
クリスピーポーク肉は柔らかく皮はパリパリ。金華燕窩帯子酥パイの上に干し貝柱や燕の巣などがある。鮮蝦滑腸粉。ワンタンの皮のような中に海老鮑参翅肚扎「鮑」干鮑・「参」干なまこ・「翅」ふかひれ・「肚」魚の浮袋。金沙香芒明蝦筒、フレッシュマンゴーの入った春巻き、妙製乳龍蝦ヤングロブスターのブラックビーンズ炒め、香宮式炒飯。官燕燉鮮奶燕の巣のデザート総じて美味しかったが、★★を納得させるだけの料理かというと微妙。・リーズナブルで気軽に行ける店。