グアムグルメ

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マエイカハムと日本の米と海苔のハーモニー
スパムむすびとは、アメリカ軍用食料として太平洋の島々に普及しているスパムを日本のおむすびのように海苔で巻いて作られたおむすび。ハワイ州などで広く普及しており、昼食やおやつとして食べられている。 スパムむすびは、ハワイ在住の日系...
 
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お土産の定番クッキー
グアムのお土産で定番クッキーとして知られる「グズリア」。小麦粉、ココナッツミルク、砂糖だけを材料に昔ながらの製法で作られていて、ハードクッキーという感じだ。年代を選ばず、子供からお年寄りまで喜ばれる味だろう。日本人の口にもあるので、お...
 
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j自宅で簡単チーズケーキ
今回作ったのはチーズケーキゼリーで有名なJELL-Oから出てるチーズケーキの素です。箱を開けると袋が二つ。ひとつはケーキの台になるクラスト。もうひとつはメインになるチーズ部分の粉。まず最初にバター大匙5と砂糖大匙2とクラストを混ぜる。よ...
 
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水中トンネルでグルメなお食事を・・・
トンネル水族館 アンダーウォーターワールド 昼間の水族館が打って変わり神秘的な竜宮のような世界の中で美味しくディナーを頂けます。  トンネル水族館内にてお食事をお楽しみになった後は、2階のシーライフギャラリーに移動してい...
 
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お手軽に済ませたいときはここで
アメリカ本土も合わせ一番大きいグアムのKマート。グアムのお土産なんかも売っているところ。商品はすべてアメリカンサイズで、売ってる肉なんて「猛獣にあげるのか?」と思うほど大きい。食料品や衣装品がワンフロアーにすべてそろっているKマー...
 
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グアムでジャマイカン料理を堪能できる場所
夕食はチャモロビレッジ内にある「ジャマイカングリル」へ。ジャマイカ料理って馴染みがないけどどうなんだろう?このお店も店内とテラスの席がある。最初に出てきたスープは野菜がたっぷりで優しい味。セットについてるサラダには、スイカ・メロン...
 
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すっぱしょっぱ辛いチャモロ料理を代表するおつまみにもちょうど良い
すっぱしょっぱ辛いチャモロ料理「チキン・ケラグエン」と言い、チキンをレモンと唐辛子とお塩で味付けしたものだそう。キンキンに冷えたビールにぴったり。チキンを炭火で焼き、細かくした後にココナッツやレモンジュース、ホットペッパー等を混ぜたもの...
 
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自宅でグアムのチャーハンを手軽に
今回ご紹介するのはフライドライスの素。そもそも、フライドライスってなんだろう。詳しくは知らないが、東南アジア系の炒飯のようなもの(多分)。グアムにはフィリピン系の方が多いのでスーパーでもこのような商品が目立つ。 卵・玉ねぎ・人...
 
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グアム風味付けのBBQを自宅で簡単に再現!
グアムで買ってきたBBQの素。デデドの朝市で食べた串焼きがとても美味しく、同じようなものを作れないかな〜とスーパーで探してみつけたのがコレ。 作り方は簡単。お好きなお肉500gを適当な大きさに切り、粉をまぶして1時間以上漬けてお...
 
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なんちゃってスペアリブ
グアムで買ってきた食材シリーズ。今回ご紹介するのはスペアリブの素。 作り方をみると「スペアリブ用のお肉を500グラム用意、3等分にカットする」とある。でも骨付きのお肉を切るなんて大変そうだから簡単にバラ肉で代用した。 適当...

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