グアム - チャロモ料理

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すっぱしょっぱ辛いチャモロ料理を代表するおつまみにもちょうど良い
すっぱしょっぱ辛いチャモロ料理「チキン・ケラグエン」と言い、チキンをレモンと唐辛子とお塩で味付けしたものだそう。キンキンに冷えたビールにぴったり。チキンを炭火で焼き、細かくした後にココナッツやレモンジュース、ホットペッパー等を混ぜたもの...
 
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チャモロ料理を現代風にアレンジしたチャモロフュージョンビストロ
2009年アガニアに新しくオープンしたMeskLa。グアムのチャモロ料理を現代風にアレンジしたチャモロフュージョンビストロで、グアムにしてはとてもおしゃれな感じのレストラン。初めての訪問。幼馴染夫婦に連れて行っていただいた。場所はチャモロビレッ...
 
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グアムのいたるところで見られる雑木
最近のローカルはすっかり食べなくなってしまったが、グアムのいたるところでみかける「パンの実」。下で口をあけてのんきに見上げていると、熟れた実が頭に落下してきて、痛い目をみるのでご注意を。 「パンの実」は、スライスして揚げてチップス...

1~3件のトラベルノートを表示/全3件

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