ベトナム - ベトナム料理

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  ホビロン

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 1.8/1人   人気指数：3,267

孵化前のアヒルの卵
ベトナムの名物料理をひとつホビロンは、夕方のおやつによく食べるもの。一見するとゆで卵のようなものだが、孵化前のアヒルの卵をゆでた料理だ。１個６０００ドン（３３円）ほどで売られている。 注文すると香草と一緒に出てくる。お皿に乗っ...
 
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  チャ―･カー･タンロン
チャ―･カー･タンロンの地図

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ハノイ名物雷魚料理
「チャ―･カー･タンロン」（ChaCaThangLong）は、現地のお客さんで賑わう人気店｡一階席は満席なので､二階席へ向かった。最初は､二階は空いたのだが、そのうち､二階も満席に。その人気ぶりがうかがえる。チャ―･カー･タンロンのメニューは一種類のみ。その...
 
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  COM TAM MOC
COM TAM MOCの地図

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手軽な価格でさっと食べれるベト飯
COM TAM MOCは、ハノイやベトナム北部ではあまりメジャーではないベト飯コムタムCOMTAM(くずれ米)のお店。南部ではとてもメジャーなこのベト飯も、ここハノイではまだまだ新鮮。ベトナム人が昼夜を問わずによく食べる食事のひとつ。COM TAM MOC店...
 
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  BIT TET ONGLOI
BIT TET ONGLOIの地図

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テトを数日後に控えた先日、"BITTETONGLOI(51PhoHangBuom)にてお店の忘年会。フランス殖民が残した偉大な食べ物"CHIMNUON(鳩のロースト)"は、大嫌いなベトナム飯の中でもお気に入りの一品。。。。店名にもなっている"BITTET(...
 
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  ザ・カーゴクラブ
ザ・カーゴクラブの地図

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ホイアンで一番人気
ホイアンの日本橋の近くにあるレストラン、ザ・カーゴクラブ。行ったのは２階のレストラン。１階はバーとパティスリーになっていて、サンドイッチをテイクアウトしたけれどこれも美味しかった。２階はもうちょっとフォーマルな感じで、ツーボン側...
 
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  フォー・サイゴン
フォー・サイゴンの地図

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お肉料理がおいしいお店
ビーフステーキが食べられるらしいお店フォー・サイゴン。泊まった宿に書いてあった地図を頼りに行くとあったあった！席に着いたら、肉まんを揚げたやつがサッとでてきた。お通しみたいなものかなと一瞬思ったがﾞ、そんなわけがない。その肉まんの...
 
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  ニャーハン

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ハロン湾に面したベトナム料理レストラン
ハロン湾に面したすごい門構えのベトナム料理レストラン｢ニャーハン｣。窓際に席を用意してもらった。窓からはハロン湾やナイトクルーズ中の船も見える。 まずは、ベトナムビールで乾杯！名物の「ホー」からはじまりパパイヤサラダ、えびのグリ...
 
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  コム・ムォイ

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おかずの種類の多さと味のよさで地元の人に人気
ハノイでの食事は、外国人向けのレストランは高いので地元の食堂、コム・ムォイにいってみてはいかがだろうか。クアナム市場近くのコム・ムォイはおかずが２０種類くらいずらりとならび、80席ある店内はいつも行列ができるほど、地元の人に人気の...
 
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  Thuc don
Thuc donの地図

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ベンタイン市場の夜の市場
ベンタイン市場の横には夜になると突如屋台がいっぱい出るので、行ってきた。屋台のうちの一つThuc don。地元の人たちは、フォーとシントーと生春巻き１本とかっていう組みあわせが多いみたい。フォーなどを頼むと、つけあわせとしてものすごい量...
 
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  マダム・ヒエン
マダム・ヒエンの地図

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 0/0人   人気指数：3,357

ハノイの旧市街にできたベトナム料理のお店、マダム・ヒエン。マダム・ヒエンは明るい黄色とグリーンをモチーフにしたフレンチクラシックな雰囲気の外観。フレンチのお店ベティカルのシェフがオープンさせたお店。 お昼を食べにマダム・ヒエン...

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