ＰＨＯ２０００

ベトナムのフォー専門店「ＰＨＯ２０００」。観光スポットベンタン市場のすぐとなりにあるＰＨＯ２０００は常に観光客でいっぱい。店内は小奇麗で安心して利用できる雰囲気だ。なんと、アメリカのクリントン元大統領もＰＨＯ２０００を訪れてフォーを食べたそうで、その写真が店内にも大きく飾られている。

フォーのほかにもメニューがあり、今回はメニューの写真のカレーがとってもうまそうだったのでフォーではなく､カレーwithブンを食べた｡ブンはフォーと同じく米の麺だが、細めのきしめんスタイルのフォーに対して､そうめんスタイルの麺である｡カレーはベジタブルカレー､サツマイモ(これがベトナムスタイル)､ナス､オクラ､厚揚げ､湯葉が具｡ハーブともやしを下にひいたブンにかけてツルツルと食べるもの。注文すると小皿にベトナム料理に欠かせない、塩&唐辛子＋ライムをもってきてくれる｡塩にライム絞って､色んな物につけて食べるのだ。