スリオラ

ZURRIOLA

スリオラ

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doramiさんのMyノート
dorami 

2014-04-28 11:33 編集

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パンコントマテ ズッキーニのラビオリ

フォアグラのテリーヌ 

プラリネ(ヘーゼルナッツ)ソースとヨーグルトソース

突き出しは、丸いクラッカーの中に液体が入ってて、1口で食べなきゃ危険★エルブリっぽぃ1品。

片栗の花、山菜など。 中からズッキーニのソースが。お味は塩気ゃゃ強めです。喉が渇く感じ。

表面のカカオパウダーまで甘くて、ちと辟易。カカオくらい苦ければ、まだ甘過ぎるソースも緩和されたのに…

 

青森県産 なめた鰈のソテー 酵素豚のロースト 牛ホホ肉の赤ワイン煮

添えられた玉葱(かな?)のチャツネが美味♪あと干しブドウ?甘みも♪

シェリーソースとひよこ豆ペーストと共に 3種の味わいを。

カリフラワーのクスクス。牛ホホは文句無し柔らかい。ソースはゃゃ甘過ぎだけど。

 

チーズプレート

ミニャルディーズ:

ショコラ/柚子マドレーヌ

トンカ豆のアイス

 

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