ラトリエ ドゥ プレジール

L'atelier de Plaisir

ラトリエ ドゥ プレジール

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さゆり☆さんのMyノート

2014-04-16 13:57 編集

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【フルート】 (¥380) 【バジリック ユイール ドリーブ】 (1g/ ¥2,5) 【パン オ パヴォ】 (¥250)

クラストは薄くてパリッパリ。粉の甘みをしっかり感じます。優しくて食べやすいお味。

1スライスで75円。オリーブオイルとバジルのパン。クラスト(皮)は薄いです。クラムは、しっとり・ふんわり。バジルの香りがすごいです!優しい甘みのある、上品な味わい。

数少ない、小さいサイズのパン。柚子ピールとケシの実、黒胡椒が入っています。柚子ピール、たっぷり!すごく爽やかな香りと味わい。黒胡椒との組み合わせ、面白いです。

 

ル パン ド メテイユ】 (1g/ ¥2,5) 【パン・コンプレ】 (1g/ ¥1,9) 【パン オ フリュイ ルージュ 2010】 (1g/ ¥2,8)

これ1つで、245円。小麦粉とライ麦粉が同量のパンです。ほんのり苦味がありますが、酸味はなく、マイルドで食べやすい味わい。中がしっとりムチムチで、ライ麦独特のネチッとした食感も楽しめました。

しっとりしていて、むっちむち。皮がパリッパリ。苦味は一切なく、香ばしさがふわっと広がります。マイルドで優しい味わい。とっても食べやすいです。

1スライスで、162円。水を一切使わず、山葡萄果実のみで練り上げているそうです。ナッツもたっぷり。
まず、葡萄の香りがすごい!めちゃくちゃ良い香りです。しっとりしていて、程よく弾力のある生地。フルーツとナッツがぎっしり入っていて、すごく上品な味にまとまっています。全体的なバランスがすごい!

 

 

【本日のパン】 (1g/ ¥3)

本日のパンは、たくさんの雑穀入りのパン。1スライスで147円。外はカリカリ。中はしっとり・むっちり。優しい酸味と雑穀の味わい。合いますね~。嫌な酸味ではないので、とても食べやすいです。

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