基本紹介編集履歴
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60年以上続いている老舗の鶏肉料理専門店
創業1960年という歴史ある「栄養センター（明洞店）」。数ある飲食店の中でも、一番古い歴史を持つという。メニューはシンプルに鶏のオーブン焼きとサムゲタンの2品だけだ。じっくりとオーブンで焼き上げた鶏は、余分な油が落ち、あっさりした味わいだ。サクサク香ばしい皮に、柔らかくジューシーな肉が絶妙な一品。店頭では、この鶏がオーブンで作られている様子が見れる。もう一つのメニュー、サムゲタンももちろん人気。 高麗人参やなつめ、栗などが入った栄養価の高く、寒い冬には、体が中から温まる料理だ。
移転して、少し場所が変わっている。現在のお店は2階までのようで、新店舗の店内ガラス張りで、明るい印象だ。
立地も良いので、オススメのお店である。
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