【明洞】束草コダリ冷麺

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  • 【明洞】束草コダリ冷麺住所(日本語)住所(日本語)： 

    ソウル特別市中区忠武路一街52-5
  • 【明洞】束草コダリ冷麺住所(韓国語)住所(韓国語)：  未入力
  • 【明洞】束草コダリ冷麺電話電話： 

    02-310-1936
  • 【明洞】束草コダリ冷麺営業時間営業時間： 

    週末 10:30 - 08:30
    平日 10:30 - 08:00
  • 【明洞】束草コダリ冷麺定休日定休日： 

    年中無休

  • 【明洞】束草コダリ冷麺日本語/可･不可日本語： 

    不可

  • 【明洞】束草コダリ冷麺カードカード： 

    可

  • 【明洞】束草コダリ冷麺ホームページホームページ：  http://www.sokcho-kodari.co.kr/
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明洞駅5番出口から徒歩6分
会賢駅7番出口徒歩1分

30年伝統のコダリ冷麺専門店にて涼しい冷麺いかがでしょうか。

  • 明洞駅から徒歩6分、会賢駅から徒歩1分のアクセス好調！
  • 本社からの材料を使用の為、どの支店でも同じ味を味わえる！
束草コダリ冷麺は京畿道龍仁市水枝区星福洞(Seongbok-dong, Suji-gu, Yongin-si, Gyeonggi-do)に本店があり、30年伝統を続けていくコダリ冷麺の専門店でございます。アバイ村の避難民に伝授された「咸興南道端川地域」方式の咸興式のビビン冷麺です。束草コダリ冷麺は各地にチェーン店を運営しており、どこで食べても本社からのヤンニョムと材料で作られているので、同じ味を味わうことができます。新世界明洞本店、金浦空港ロッテ百貨店など、アクセスがいいところに位置しております。
 
束草コダリ冷麺の元の薬味はガンギエイまたはカレイの刺身の和え物をのせましたが、アバイ村に定着した避難民たちは束草地域でよく手に入れた明太を半乾燥してコダリを作ってそれをのせ冷麺を作って食べたのが今の束草コダリ冷麺の起源です。コダリは​​スケトウダラを熟成して食感が柔らかくコクのある味があります。しこしこした冷麺の上にスケトウダラ刺身の和え物ときゅうり漬け、大根漬物、一番上には外せないゆで卵が載せてあります。
 
束草コダリ冷麺の第一メニューは冷麺+餃子のセットです。マンドゥメニューも美味しいので冷麺とマンドゥを両方とも食べたい方におすすめです。冷麺を頼むと一緒に出てくるスープはスケトウダラ頭で味をつけ、冷麺を食べながらスープを飲んだら口の中がすっきりなるし、辛味を抑えてくれます。スープは無料でお代わりできるのでうれしいです。辛さが苦手な方は水冷麺もありますのでご安心ください。
 
夏の食べものといえば涼しい冷麺を外せないですね。暑い夏！涼しく冷麺、いかがでしょうか〜？
 
 
 
 

参考資料：http://www.sokcho-kodari.co.kr/

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Creative Commons — 表示 - 非営利 - 改変禁止 2.1 日本 — CC BY-NC-ND 2.1
記事最終修正日時: 
2020.06.21 17:06
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