三金(明洞店)

samkim

サムキム

삼김

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2009-01-23 14:38 編集

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7/11

ソウルの若者達で混み合うサムギョプサル専門店

三金

明洞（ミョンドン）にあります、サムギョッサル（豚三枚肉）の専門店の三金（サムキン）です。
ここサムキンはキムチ入りの玉子焼も名物料理の一つです。ちなみにお昼もやってます。
外でメニューの看板を見ていたら、お店の方に「どうぞ」と手招きされました。
店内は混雑していたものの、奥のテーブルがひとつだけ空いており、すぐに座ることができました。
もちろん、大好きなサムギョッサルをオーダー！美味しいし、リーズナブルなので最高です♪）
サムギョッサルは固まりではなくて、すでに一口大にカットされていました。
そして、今までのお店と違って、こちらでは各自で焼くスタイル。なので、マイペースに少しずつ焼きました（笑）。こちらのお店はキムチに力を入れられていて有名とのことでしたが、やはりクチコミ通り、すごーく酸味の強いキムチでした(＾＾；)。
もうひとつのお店の名物、卵焼き♪大きさが分かりにくいかと思いますが、かなりのBIGサイズです（笑）。お味の方はあっさりと優しいお出汁の味で、美味しかったです。ただふたりで食べるには、ちょっと量が多かったですけどね～(＾＾；)。こちらのお店、店員の方がテキパキと動かれているのが印象的で、感じの良いお店でした。
『三金（サンキム）』は明るい雰囲気で綺麗。ちょうど雑誌の撮影が行われていたようですが、店員さん達がどうぞどうぞ、と手招きで迎えてくれました。日本語メニューを頂いて、この店の看板メニュー、サムギョプサル（8,000ｗ）を２人前＆キムチケランマリ（5,000ｗ）＆ビールをオーダー。
綺麗な店内 酸っぱいキムチ。サンチュに青とうがらし ネギも一緒に包んで頂きます。綺麗な３枚肉のサムギョプサルは店員さんが焼き焼きしてくれます。こちらのキムチは有機農法により栽培された白菜を使い、水も韓国で有名な一級水を利用、その他の材料もそれぞれ最高レベルのものばかりを使用しているスーパーキムチとのことで期待していましたが、他のお店と同じくやっぱり酸っぱい。
サムギョプサルが焼きあがる前にキムチケランマリ（キムチ入玉子焼き）が出来上がりました。こちらはオーダーをうけてからテーブルからも見える厨房で焼いてくれます。あまりキムチの存在感はなくて、薄味だったのでちょうど良かった。かなり大きな卵焼きだから卵５個くらい使ってるのかな～と話してたら、『卵は10個使ってます』とのこと。
サムギョッサルは普通に美味しいし、店員さん達もてきぱきしていて感じの良い方が多くて気持ちよく食事が出来ました。

 

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