南浦麺屋の基本紹介編集履歴（麺類）

代理投稿

2008-08-17 17:52 編集

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韓国・ソウルの有名な冷麺店といったら「南浦麺屋」ですね！！

ロッテホテルの向いに広がる路地にある「平壌式冷麺」の名店です。　
冷麺は北が本場で平壌式は「水冷麺」といって日本の焼肉屋でも見かけるポピュラーなもの。
ハムフン式は「ピビム麺」といって辛いタレを絡めて食べるものがあり、このお店の「南浦」というのも北朝鮮にある港町の地名です。

ここの冷麺は細麺ながらコシがありノドごしも爽快で、スープもコクがあり美味しかったです！！
サイドメニューで頼んだマンドゥ(水餃子)サイコーでした！！

ソウルのロッテデパートの道はさんで向かい側の小道を入ったところにある南浦麺屋。せまい通りに本店と支店があります。
入り口入ったところには、トンチミ（水キムチ）のカメが並んでいます。
このカメには漬け込んだ日付が書いてあって、最適の状態のものがお客にだされます。

ここの水冷麺は、牛でとったスープをトンチミで割ったものでさっぱりとした中にもコクがあり、とても美味しかったです。
ソウルに行ったらまた行きたいです。

南浦麺屋