ナドヒャン

ソウルの若者、海外観光客で365日賑やかな繁華街、明洞（ミョンドン）で親切丁寧な接客とアットホームな雰囲気が人気のお店「ナドヒャン」があります。観光地化された明洞の中で、観光客ばかりではなく地元のビジネスマンの常連も多いナドヒャン。競争熾烈なこの界隈でほかのお店よりも一番長く、10年以上たくさんの人達から愛されてきました。ナドヒャンのメインは焼肉ですが、ランチにはプデチゲや、コチュジャンベースのピリ辛スープにカルビと野菜を一緒に煮たカルビチョンゴル、ビビンバや冷麺なども人気です。メインの焼肉ではやはり、新鮮な牛ロースが一番の人気！脂身がほどよく付いて柔らかくて美味しいのです。次にサムギョプサルや、味付き牛カルビが人気です。一番良質のお肉を選び提供しながら、良心的な価格で食べられるのがポイントです。焼肉は基本炭火焼きで、炭がお肉の肉汁はそのまま残し、柔らかく焼き上げてくれます。また、炭の香りがお肉の臭みを取ってくれるのでより美味しく食べられます。ご飯を頼めば韓国式のピリッと辛い味噌汁がサービスでつきます。店内はテーブルとお座敷に分かれており、ランチタイムをゆうに過ぎた時間でも地元の人、観光客が混ざってちらほら伺えます。店長がさりげなくお客さん達に気を配って、おかずを足したり、「ご飯をもう少しあげましょうか？」と声をかけてくれます。さらに、食べ終わって会計する海外からのお客さんには、韓国芸能人のプロマイドを一人一枚プレゼントしてくれます。プロマイドの量も種類も相当な数で、海外で有名な芸能人の写真は男女共にほとんど揃っています。長い間、数多くの観光客と接しながら、韓国芸能人が海外で人気あることを実感し、写真をプレゼントしたら喜んでもらえるのではと思ってはじめたことなのだそうです。店長が直々にスター館などから選んで買ってきているものなので、本当に名の通りのプレゼントなのです。さらにサービスでヤクルトを振舞ってくれます。そんな一つひとつの小さな気配りが嬉しく思いますよね。ナドヒャンには「お店が大きくなるように」という願いと、「人としての道理を守る」「美味しい料理を提供する」という意味があります。店長のモットーがそのままお店の名前になっているんですね。そして看板には店長の顔写真が出ています。看板に自分の顔を出すというのは珍しいんです。そこには店長の名と顔にかけておもてなしするという覚悟が込められています。ナドヒャンでは日本語が可能なので言葉に問題なく快適に食事を楽しめますよ。ナドヒャンを訪れた旅行客の中にはもうすでに10回以上訪問されている常連さんもいるんだとか。そんな常連さんが多いように、一度来たら、また来たいなと思わせてくれるお店です。

人気メニュー食べ方

■店内

外観	カウンター	店内	店内
漢字で入口に「那度香」と書かれています。ナドヒャンという意味は、「美味しい料理をナドヒャンの名前にかけて提供する」という意味と「お店が大きくなるように」という豊穣を願う意味が込められています。	カウンターにはいつも社長さんがいて出迎えてくれます。	すっきりした店内には座敷とテーブル席があります。座敷席は広々としていて団体でも大丈夫です。	窓際の席です。丸いテーブルが韓国の焼肉屋さんらしい姿ですよね。

■メインの焼肉とおかず

炭火焼き	牛カルビ	豆腐	ねぎの和え物
炭火で焼くから美味しいんです！	甘いタレにつけられた牛カルビ。とても柔らかくてかまなくても溶けてしまいそうなほどです。骨の周りが一番美味しいんですよ！	韓国式の冷奴。	ねぎをコチュジャンで和えたもの。 これをお肉と一緒に野菜で巻いてｔ食べるのが韓国式の焼肉！

かにのコチュジャン和え	タレ	キムチ	サラダ
ぜいたくにもかにのコチュジャン和えが出てきます。殻ごと食べて中身を吸出します。しっかり漬けられてて美味しいですよ！	お肉のタレです。さっぱり風味。ニラとキャベツが入ってます。	キムチももちろんあります。お肉と一緒に焼いて食べると美味しいんです。	サラダはフルーツサラダ。レーズンやりんごが入ってます。ドレッシングも甘めなのでとても合いますよ。お肉を食べた後に箸やすめにぴったりです。

サムギョプサル	サムギョプサル	生ロース	お味噌汁
サムギョプサルとおかず！おかずの種類も色とりどり豊富ですね！	分厚くて大きいサムギョプサル！国内産なんですよ！	人気の生ロース。新鮮なお肉を使用しています。きめこまかい脂身のマーベリングがとても美味しそうです。	お味噌汁はピリッと辛め。ご飯を頼めばサービスでついてきます。

■食べ方

牛カルビと生ロース	溢れる肉汁！	ごま油に付けて食べます。	野菜に包んで食べます。
カルビとロースがなんといっても一番人気！違う食感と味が楽しめます。	ロースはあまり焼きすぎないのがコツ！切り口から溢れる肉汁は本当に美味しそう！！！	ロースはサッと焼いてゴマ油で食べるのが一番美味しい食べ方！お肉の甘みと風味、ごま油の風味がよく合います。柔らかくて頬が落ちそうです。	カルビを野菜で巻いて食べるのも美味しいですよ。一緒に野菜やにんにくを入れて食べるのもおすすめです。

役立つ情報

芸能人の写真 ナドヒャンに訪れたお客さん達にプレゼントしている芸能人の写真。男女有名タレントの写真は大体ここに揃っています。その中から好きなアイドル・タレントの写真を1枚選んで貰えますよ～。これはなかなか嬉しいぷれｚ

韓流スター御三家はモチロン！ ペ・ヨンジュン、イ・ビョンホン、クォン・サンウはモチロン！ヒョンビン、ウォンビン、チャン・ドンゴン、ピ（rain）やイ・ジュンギ、東方神起もありますよ！女性タレントならいつまでも美しいジウ姫やイ・ヨンエの写真もあります！ドラマの衣装を着た写真やプライベート写真など、レアなものもあるかも！

ナドヒャンの社長さん ナドヒャンの社長さんはとても明るくて楽しいお方！ユーモア溢れる軽快なトークでお客さん達を和ませてくれます。いつも明洞の中を歩くときも赤いエプロンをはずさないのだとか。それを周りの人に指摘されても「これが自分の仕事着なのに、なにひとつ恥ずかしいことなんて無いですよ」と笑い飛ばしているそうです。明洞の中で看板に顔写真を貼っているのもナドヒャンだけ！それだけナドヒャンの名にかけて、お客さんを満足させるという意気込みを感じます。プロマイドをプレゼントするのも社長のアイデア。ほとんどお店に寝泊りしながらナドヒャンを大事に愛して守っている社長さんです。社長さんのあたたかい人柄に地元の人、観光客の常連さんが集まります。ナドヒャンでの社長との出会いが旅の素敵な思い出になりそうです。

他情報

韓国はたっくさんのおかずが付いてくるとは聞いていたけど・・・こんなに！！とビックリしました。

ケジャンもあって食べたら辛いんだけど、生の蟹の身の甘さがして美味しい。私は美味しく食べたけど、アレルギーのある妹は痒くなってきたから抑えるためにビビンバをいっぱい食べてなんとか痒さを抑えてました。
お肉の方はデジカルビのタレの味がすっごくしみこんでいて甘くて美味しかった。柔らかいしサンチュと一緒におなかいっぱい食べました。サムギョッサルはお店の人がお味噌をなかなか出してくれないし、そんなことを知らないからそのまま食べていたの。味がしない・・・と思いながら。
お味噌をつけたらいい感じだったけど今度来たらデジカルビを沢山食べるな～

ビビンバもしっかりと頼みました。韓国のりの味がすごくしてたの。それが美味しくって海苔のところを探して食べてました。

こちらではサムギョプサルを頂きました。日本の雑誌にも紹介されているようですが店員さんには全く日本語が通じませんでした。しかし、日本語とジェスチャーと指差しで乗り切りました。何とかなるもんです（笑）とにかく凄いボリュームなのに安い１００００ウォンでした＾＾

骨付きカルビとかサムギョプサルも食べたかったけど韓国では食べたことなかったプルコギにしました。

う～ん、おいしい～。大成功。お腹に余裕があったら焼肉って思ったけど無理でした…でもチヂミは食べました。