無窮花

アワビ粥がすごーく美味しそうだったので、冷麺とアワビ粥をオーダー。
冷麺を食べる前にサービスで運ばれきたのは小皿4品とサラダ。
ソウルに来て思った事…それは、オーダーした料理以外にもキムチやスープ、サラダとかサービスの小皿を出してくれるお店が多いということ。韓国では当たり前の習慣なのかな？？
食いしん坊の私にとっては、なんて良いサービスなんだろうってルンルンです♪
小皿は、白菜のキムチ・水キムチ・コチジャンで合えた酢の物ようなモノ・シメジ、エノキ・野菜の炒め物でした。
この小皿料理が本当に全～部美味しくって感動しちゃいました！！
サービスの小皿でこんなに美味しいなんてオーダーした料理への期待も大です（＞＜）
サラダは、ドレッシングがとっても美味しかったです☆
さっぱりしてるんだけど甘みがあってリンゴ？か、梨？をすりおろしたような食感のあるドレッシング。
このドレッシングだったらいくらでも食べれそうなくらいです。
とても気に入ったのでお店の方に何のドレッシングか聞くと、とうもろこしのドレッシングでした。
コーンの甘みだったんですね。でもどこかフルーティな味わい。
このドレッシングを購入したくて色々お店を見て回りますがなかなか出逢えません…。
お店のオリジナルドレッシングだったのかなぁ？？
もっと詳しく聞いてソウルで購入しておくべきでした。
（とうもろこしのドレッシングをご存知の方は、教えてくださいね＾＾;）

運ばれてきた冷麺はちゃんと一人前ずつ分けてくれてました。しかも可愛らしく盛り付けされてあって、お店のサービスにも、可愛らしい盛り付けにもなんだかすごく嬉しくなっちゃいました。
食べてみると、これまた美味しい！！
美味しすぎる冷麺なんです！！
麺もあの韓国冷麺独特なゴムゴムした感じではないし、スープもダシがよーく取れてて本当に美味しいっ！！食欲をそそるスープはとっても上品な味わい。
好みで、紅葉おろしのようなもの＆酢味噌を入れます。
この2つをいれると、スープにコクが増してこれまた更に美味しくなります！！
組み合わせで色んな味を楽しめる料理って本当に奥が深いと言うか、不思議☆面白いですね。

次にアワビのお粥。
これにも感動しちゃいましたょ。
なんとも言えないお米のやさしーい本当にやさしーい甘みのあるお粥です。
お粥とは思えない、これはもう
豪華なご馳走といっても過言じゃないくらい。
それもそうですよね、アワビ粥は、炒めたアワビを米と一緒に炊いたもの。
贅沢なお粥です。
アワビ、ゴロゴロ入ってます☆
ゴマや海苔も入っているから風味豊かで、疲労回復や滋養強壮にも効果のあるお粥です。
この美味しさは、身体にも心にもホッとする美味し～い逸品です。

最後にはデザートまでサービスで用意してくれました♪♪
お腹一杯でも美味しく頂けたデザートは
←桂皮茶（ケピチャ）。
韓国版のシナモンティです。ひんやり冷たくって香り良く、甘ーくちょっぴりスパイシーな味。
このシナモンティには、
香りの良さから神経を安定させる効果、頭痛を緩和させる効果があるらしいです。
ちょっとお疲れ気味の私達にはピッタリのデザートでした♪
サービスのお料理から冷麺・鮑粥、〆のデザートまで本当に大満足のランチでした（*＾-＾*）