クンサムギョッの基本紹介編集履歴（肉・焼肉）

さや★

2010-11-19 12:20 編集

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最近、韓国人の間で話題なようです「焼きサムギョプサル」。

たまたま、鐘路を歩いていて気になったので立ち寄ってみたのですが、

ココファン（クーポン誌）にも載せているくらいに、現在大人気～～～！みたい。

まだ、あまり日本人には知られていないと思います、またまた、いいお店発見！！

このお店の名前にもなっている「クンサムギョッ」は、焼きサムギョプサルのことなのですが、

「サムギョプサルって焼くでしょ、当たり前じゃーん」と思わないでください。

ここのお肉は、最初に、クヌギの薪で外側を焼かれてから、登場するのです～、

外だけ焼いて中は生、ってことは血がしたたる？という感じがしそうなところですが、

そういうのは全然なくて、どちらかというと、燻した感じのお肉なんですね。

普段食べているサムギョプサルとはちょっと変わっていて、でもね、これがめちゃくちゃ

美味しいんですよ～、文字にするのは難しいけれど、一緒に行ったみんな絶賛してました。

種類も、クンサムギョプサル（焼き）、蜂蜜コチュジャンサムギョプサル、マヌルサムギョプサル（にんにく）などが

あり、豚ではなく、鴨や牛もあるんですよー。

話題のお店とあって、ゴールデンタイムには待たされますが、待っても食べる価値ありだと思います。

他にも同じように燻した（焼いた）サムギョプサルのお店ができているようなので、このお肉は来年もっと

話題になっちゃうかもしれません、ぜひ、お早めに試してみてください～！！

クンサムギョッ