田舎家

Countryside House

シゴルチプ

시골집

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代理投稿さんのMyノート

2008-08-12 17:22 編集

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田舎家

 

仁寺洞の美味しい地元の焼肉のプルコギと酒汁という
牛肉などの煮込みは観光ガイドフックなどには紹介されていないお店ですが、
雑誌などから、口コミで広まっているそうです。

昔の旅館をリフォームしたお店の入口をはいると中庭があり、
周りの縁側がある個室などがある。

大きい鍋で煮込む酒汁という牛肉煮込みが名物のようです。
『酒汁』は牛肉と牛の血の塊と大根、葱など゛を大きな鍋で煮込んだものですが、
見かけによらずあっさりした味で美味しい。
 

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