La Carbonara

名前の通り看板料理はカルボナーラ。1906年に開店という老舗、地元の人々にも人気のお店のようです。人気のカルボナーラは思ったより黒胡椒が少ないです。本場のものはカルボの通り黒いのかと思っていました。手打ちのパスタのモチモチ感、そこへパルメジャーノが絡んで最高です。ペペロンチーノも頼みました。うーん、やっぱりパスタが違うな！単純なパスタはやはりパスタで勝負だな。そしてお隣のカナダ人ご夫婦が食べていたパスタ。美味しそうだったので思わず聞いてオーダーしてしまいました。すみません、パスタの名前を忘れましたがこちらも絶品。野菜のグリルはズッキーニ、茄子、ジャガイモのグリルにEXバージンオイルをふっただけ。野菜がおいしいと何もいりません。新鮮で本当に旨い。皆が壁に落書きをしていきますが、人気の証拠でしょう。まだまだ食べたい物が沢山あります。こちらも是非また行ってみたい。