ヴィサヤ諸島グルメ

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ITパークやウォーターフロントホテルなども至近距離にあるイタリアンのお店
フィリピン料理、ってあまり知られてはいないが、料理は結構醤油ベースのものが多いので、日本人の口にはよく合う。こちらに来た日本人も、フィリピン料理屋に行くと、ファンになる人が10人中9人程いる感じ。フィリピン料理は確かに美味しい。しか...
 
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誰が名付けたのだろうか?正体はベビーカステラで中身はチョコレート
英語で書かれた「OISHI MANJU」は、フィリピン全土のショッピングモールで結構見る事が出来る小さな屋台。正体は、ベビーカステラで中身はチョコレートで、結構な人が並んでいる。横には小さく、フレッシュリー・ベークド・コリアン・ケーキと書かれてる...
 
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シャングリ・ラ マクタン リゾート&スパ内にあるカフェとしても使えるレストラン
カフェとしても使える「タイズ」のお勧めは、マンゴシェイクとウベ(紫芋の餡)のシェイク。鮮やかな色に結構ひるんでしまうが、マンゴシェイクはミルキーでやさしい味で、スムージーより少し濃度は薄い感じ。そして、良くみるとコーンの粒が見え隠れして...
 
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華々しい飲食店が並ぶテラスで格別に地味なカフェ
フィリピンはアメリカの影響を強く受けた為、アメリカのものは多くあっても、欧州のものは余りない、というのが印象。場所は、アヤラモールのテラス2階。「VANILLE」(ヴァニーユ)華々しい飲食店が並ぶテラスで、格別に地味なカフェ。以前、セブ...
 
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フィリピン代表フルーツ「バナナ」の代表的お菓子「バナナキュー」
セブは街のストリートフードにも色々あり、孵化直前の卵の蒸し卵「バロッド」、豚の血のスープ「ドゴ・ドゴ」等。そんな屋台フードの中でもお勧めが、フィリピン代表フルーツ「バナナ」の代表的お菓子「バナナキュー」。単純に、バーベキューのバ...
 
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可愛いい雰囲気で店員さんの衣装もポップなスイーツ店
「デザート・ファクトリー」は、表にケーキが沢山飾ってあり、可愛いい雰囲気で、店員さんの衣装もポップな感じでそろえているスイーツカフェのお店。特に帽子が可愛い。ケーキ、サンドイッチ、ハンバーガーなど沢山。お勧めのバーガーは、ファクトリーバ...
 
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  Smoke

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安くて美味しいガーリックがたっぷり入ったフィリピン料理屋さん
フィリピン料理の安くて美味しいお店「Smoke」は、どれもガーリックがたっぷり入ってる。フィリピン料理は、店によって味が違うものが多いらしく、その店独特のフィリピン料理になるそう。しかも、ここはとっても安いので、ボリュームもちょうど良い感じ...
 
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ビーチ沿いにある量が多い美味しいメキシカン料理のお店
 「マニャーナ」は、ビーチ沿いにあるメキシコ料理のお店。チキンやビーフやシュリンプのソフトタコスが美味しい。しかし、結構量が多いそうなので注文時はご注意を。そして、サラダと食のお供は、もちろんサンミゲルビール。サンミゲルは何種...
 
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  Chukumi

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とっても辛くて止められないイイダコ(足の短い小さなタコ)専門店
汗だくになりながらも、ひーひー言いながらも、舌が痛くて涙を流しながらも、それでも、辛いものが好きという方にお勧めのお店がここ「Chukumi」。チュクミとは、日本で言うイイダコ(足の短い小さなタコ)の事。このチュクミ専門店、その名も「Ch...
 
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フィリピンのイロイロ市にある本当に安くて美味しいレストラン
「TATOY'SMANOKAN&SEAFOODSRESTAURANT」のTATOY'Sとは、Tatoyさんのと言う意味だそう。MANOK(マノク)はフィリピン語で鶏の事。で、タトイの鳥と海鮮のレストランと訳せば良いだろう。勿論、牛や豚等の肉料理もあるが。このTatoy'sレストランは、...

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