東京都 - 麺類

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濃厚な角煮ラーメン
昔一度だけ食べたことがある、「ばんから」さんに久しぶりに行きました。そこでばんからさん名物の、濃厚角煮ラーメン大盛のラーメン食べました。 池袋ばんから外観池袋ばんから濃厚角煮ラーメン大盛めっちゃスープ多くて熱かった。若干こって...
 
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王様のブランチでも放送された調味料を使わず大素材の旨味だけで作った究極のスープ
調味料を使わず大量に炊いた素材の旨味だけで作った究極のスープ。名店「せたがや」がそんな驚きのラーメンを出す店を作り上げました。いやはや、最初の一口よりも食べ進むにつれて美味しくなるラーメン。 目黒駅から結構歩き、山手通りの歩道...
 
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麺屋一燈の地図

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アイデアマンなので、工夫を凝らしたラーメンが食べられる麺屋一燈
  新小岩の「麺屋一燈」は、元大黒屋本舗・平井店の店長さんをしていた坂本氏がオープンさせたお店です。アイデアマンなので、工夫を凝らしたラーメンが食べられるかも。店舗前には、二重の行列が発生。列の最後尾に並ぶと、店員さんから、食...
 
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らーめんHAGGYの地図

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丁寧なつくりのラーメンに舌鼓
柴崎の2大ラーメンのひとつ、らーめんHAGGYです。 少し八王子ラーメンに似てますが、別物です。 店主は、恵比寿「AFURI」出身らしく、さすが、丁寧な仕事のラーメンです。 各駅の駅なのでなかなか行きにくいですが、時間がある時にど...
 
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鶏そば ムタヒロ 2号店の地図

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勢いがありもう三号店も出しているそれぞれメインが違うお店
勢いがあり、もう三号店も出してます。それぞれ、煮干しの一号店、まぜそばの三号店とメインが違うようです。店内にはすぐ食券機。お店結構キャパ小さいく、カウンター席のみで10席tpゆったりとラーメンを作って独特の雰囲気。カラフルなキッチェな...
 
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じゃじゃおいけんの地図

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盛岡の味に東京で出会える。盛岡じゃじゃ麺のお店
久しぶりにじゃじゃ麺が食べたくなり、三軒茶屋の「じゃじゃおいけん」に行ってきました。都内では数少ない、盛岡の味・じゃじゃ麺を味わえるお店です。 席はカウンターのみです。麺の量を指定できます。 肉味噌がとっても美味。 麺を...
 
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そばきり すずきの地図

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中華そば屋 伊藤の地図

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手打ち蕎麦 じゆうさんの地図

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新発想の肉つけ麺
今回訪れたのははじめて入った店。つけ麺は三種類ありますが、一番スタンダードなものを自販機で購入します。 食券をカウンター越しに渡すときに「大盛り」とたのんでしまいました。麺がざるにのって出てきます。プラスチックのざるですが。一本...

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