源記甜品専家

Yuen Kee Desart

源記甜品專家

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伝統的な香港スイーツさんのMyノート

2010-06-25 11:39 編集

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上環の西にある少し変わったスイーツ専門店

源記甜品專家

源記甜品専家は甜湯と呼ばれる甘い汁もの系のデザートのお店。杏仁露、合桃露、桑寄生等が有名。桑寄生は汁の中に卵を入れる事もできるよう。それと一緒にカステラを注文するのだとか。ぜひ一度試してみたい料理だ。

紅豆沙は少し薄い。紅豆沙で、一番重要なのは小豆が柔らく煮えていて、粒々も楽しめること。しかし、源記は水の量が多すぎるのがちょっと残念。さらに、サービスはあまりよくない。

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