釜山で1番売れている、釜山の代表的なマッコリ 「生濁／センタク」
釜山では定番中の定番マッコリ！
チュ・ユンバルさんが出ているCMや
ボトルに印刷されている写真を見て「これね～」と思うかたも
多くいらっしゃると思います。
釜山合同醸造が製造し
米70％に小麦が20％澱粉糖が10％の生マッコリ。
米・米麹を使用し自然発酵させた生酒で酵母・酵素菌が生き
酵母の働きによってアルコールと炭酸ガスが発生し、甘味がありフルーティーで後味もすっきりと
飲みやすいマッコリです。
生マッコリのため日持ちがせず、横にすると炭酸が抜けて漏れてくるので
立てて保存し、お土産の持ち帰りには注意して下さい
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