ソウルサムゲタン

서울삼계탕

スープ類 |
南浦洞

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2013-03-07 07:55 編集

3/3

グツグツ運ばれてくる参鶏湯はあっさりで美味しい伝統ある参鶏湯

「ソウルサムゲタン」は、約45弱の歴史を持つ釜山の元祖参鶏湯のお店。最初に出される人参酒は、強烈な味。グツグツ運ばれてくる参鶏湯はあっさりで美味しい。この鶏は前の日にじっくり約60分も煮込まれているものだそう。しかも、使用する鶏も柔らかいものを使うと言うこだわりがあるから、柔らかい食感で味が染みた参鶏湯が出来上がるんだそう。この鶏と、塩をつけたりキムチと一緒に頂くと更に美味なので是非、試してみて。

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